Resep: Tahu Kecap Khas Kudus yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kudus

Tahu Kecap Khas Kudus.

Anda dapat membuat Tahu Kecap Khas Kudus dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Kecap Khas Kudus :

1. Sediakan 4 buah tahu.
2. Siapkan 50 ml kecap manis (saya pake merk lain bukan THG).
3. Sediakan 500 ml air.
4. Siapkan 1 ruas jari lengkuas (memarkan).
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan Secukupnya bawang goreng (saya skip).
7. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
8. Sediakan Secukupnya gula pasir.
9. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
10. Siapkan 🌻 Bumbu Halus :.
11. Siapkan 5 siung bawang merah.
12. Siapkan 2 siung bawang putih.
13. Siapkan 3 buah cabe rawit merah.
14. Sediakan 1 cm jahe.
15. Siapkan 1/2 sdt terasi bakar.
16. Siapkan Secukupnya garam.
17. Siapkan Secukupnya minyak goreng utk menumis.

Cara memasak Tahu Kecap Khas Kudus :

1. Bersihkan tahu. Potong jd 4 bagian (sesuai selera). Lalu goreng. Tiriskan..
2. Bersihkan bawang merah, bawang putih, cabe & jahe. Ulek bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe, garam, terasi & jahe). Lalu tumis dgn sedikit minyak goreng hingga harum. Tambahkan air, penyedap rasa, gula, lengkuas, daun salam & kecap, hingga mendidih. Tes rasa..
3. Setelah mendidih masukkan tahu goreng. Aduk rata. Biarkan air agak kental. Matikan api..
4. Tahu kecap siap disajikan..