Resep Kue bugis

Kategori : Snack dan makanan ringan

Kue bugis. Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.

Kue bugis Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat. Kue bugis,salah satu kue basah yang satu ini merupakan makanan tradisional indonesia yang RESEP KUE TRADISIONAL Nah, maka dari itu kami mereferensikan kue bugis ketan ini untuk menu sarapan pagi Anda. Anda dapat membuat Kue bugis dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Kue bugis :

  1. Sediakan Bahan isian (unti):.
  2. Sediakan 300 gr kelapa parut (tidak tua).
  3. Siapkan 125 gr gula pasir.
  4. Siapkan 100 ml air.
  5. Sediakan 1/4 sdt garam.
  6. Sediakan 1 lembar pandan klo saya pake 2 lbr.
  7. Siapkan Bahan kulit :.
  8. Siapkan 250 gr tepung ketan putih.
  9. Siapkan 250 ml santan.
  10. Siapkan 1 lbr pandan klo saya pake 2 lbr.
  11. Siapkan 1/4 sdt garam.
  12. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  13. Sediakan Pewarna ungu karena saya ga punya saya pakai warna hitam.
  14. Siapkan 13 lbr daun pisang uk.22x16 dipanggang diatas kompor sampai layu.
  15. Sediakan Lalu olesi daun pisang dengan minyak.

Kue ini memiliki tekstur dan rasa yang kenyal dan manis. Sehingga sangat baik untuk di konsumsi siapapun. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue.

Cara memasak Kue bugis :

  1. Buat unti: didihkan air dan pandan, masukkan gula pasir dan garam aduk hingga larut, lalu masukkan kelapa aduk2 hingga kesat, angkat. Setelah dingin dibentuk bulat2 untinya sebanyak 20 gr, agar tidak susah ngisinya.
  2. Buat kulit : rebus santan, daun pandan, gula dan garam hingga mendidih, tambahkan pewarna me: hitam. Setelah hangat tuang santan sedikit2 kedalam tepung ketan hingga kalis.
  3. Ambil 35gr adonan bentuk bulat dan pipihkan isi dengan unti. Lakukan hingga habis.
  4. Ambil daun pisang dan dibungkus, bisa bungkus kerucut atau bentuk lain kalau saya sebisa saya 😁.. lalu kukus selama 20 menit atau hingga matang.

Nah yang membuat kue bugis dan kelepon berbeda adalah kue bugis berukuran lebih besar dan berisi parutan kelapa yang dimasak dengan gula merah dan dibungkus dengan menggunakan daun. Banyak jenis kue dari bugis atau khas Makassar yang terkenal dengan memiliki cita rasa yang enak Kue baje ini bisa dijadikan oleh oleh makanan khas bugis untuk teman-teman, sanak saudara atau. Kota Ngah Ibrahim Museum (Perak, Malaysia). Kue Bugis adalah makanan cemilan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :