Resep: Nagasari/Nogosari/Kue pisang bungkus daun istimewa

Kategori : Masakan khas Magelang

Nagasari/Nogosari/Kue pisang bungkus daun. Kali ini resep yang dibagikan adalah KUE PISANG NAGASARI. Kue nagasari ini pokoknya enakk bangett. Manisnya pas dan teksturnya juga pas ( agak kenyal tapi lembuttt).

Resep kue basah kali ini yakni resep kue nagasari isi pisang kepok tepung beras dengan bungkus daun pisang. Isinya potongan pisang kepok sehingga lebih nikmat saat digigit. Kue nagasari banyak di temukan saat ada selamatan atau suguhan waktu pesta pernikahan. Anda dapat mengolah Nagasari/Nogosari/Kue pisang bungkus daun dengan 7 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nagasari/Nogosari/Kue pisang bungkus daun :

1. Siapkan 500 ml santan.
2. Siapkan 100 gr tepung beras.
3. Sediakan 1 sdm tapioka.
4. Siapkan 75 gr gula pasir.
5. Sediakan sejumput garam.
6. Siapkan secukupnya daun pisang.
7. Siapkan secukupnya pisang potong serong jadi 3.

Kue yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang ini termasuk ke dalam kategori kue basah. Kue nagasari ini memiliki cita rasa yang begitu manis dan enak, pisang yang dijadikan sebagai isi memiliki tekstur yang begitu lembut dan halus. Kue yang satu ini biasanya disajikan pada acara-acara. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian semua.

Cara memasak Nagasari/Nogosari/Kue pisang bungkus daun :

1. Siapkan Bahan.
2. Masukkan semua bahan kering ke dalam panci yang berisi santan, aduk rata jangan sampai ada yang menggerindil.
3. Masukkan daun pandan, masak dengan api kecil. Aduk terus hingga adonan mengental dan licin.
4. Tata daun pisang, sendokkan 1 sdm adonan ditengah2 daun pisang, beri potongan pisang, tutup lagi dengan adonan..
5. Bungkus seperti membungkus tempe sisi kanan dan kiri dilipat ke arah tengah Sisa daun diujung atas dan bawah dilipat ke belakang Kukus selama 20 menit, Angkat tiriskan.

Daun pisang banyak dimanfaatkan sebagai pembungkus mau pun wadah untuk sejumlah jenis makanan tradisional di Indonesia. Jika daun pisang digantikan dengan pembungkus lain, seperti wadah aluminium atau plastik, rasanya bakal berbeda. Nogosari atau kue nagasari dari tepung beras ini.di sebut juga utri. Bungkus sesuai selera ( biasanya nogosari di bungkus seperti membungkus tempe daun ). Biasanya, daun pembungkus nagasari adalah daun pisang raja.