Resep: Opor Ayam Kampung Spesial

Kategori : Resep masakan Indonesia

Opor Ayam Kampung Spesial. Pulang kantor langsung sy eksekusi jadi opor ayam kampung. Suami usai kerjabakti membersihkan masjid bersama teman-temannya membeli daging ayam kampung krn paham banget bahwa sy sudah stop makan daging ayam boiler. Pulang kantor langsung sy eksekusi jadi opor ayam kampung.

Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk. Tambahkan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih. Masakan opor merupakan salah satu dari banyak olahan yang bahan utamanya adalah daging ayam dan masakan ini adalah masakan yang cukup populer di negara kita ini Indoneisia. Anda dapat memasak Opor Ayam Kampung Spesial dengan 24 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kampung Spesial :

1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 2 bungkus kecil santan instan.
3. Sediakan bumbu halus :.
4. Sediakan 4 siung bawang merah.
5. Sediakan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
7. Sediakan 1/4 butir pala.
8. Siapkan sejumput ketumbar sangrai.
9. Sediakan sejumput merica.
10. Siapkan sejumput jinten.
11. Sediakan 1 cm jahe.
12. Siapkan 1 cm kunyit, bakar.
13. Siapkan bahan lain :.
14. Sediakan 2 lembar daun jeruk,sobek.
15. Sediakan 2 lembar daun salam.
16. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
17. Sediakan 1 batang serai, geprek.
18. Siapkan 1/2 batang kayu manis.
19. Sediakan 1 bunga lawang.
20. Sediakan 1 buah kapulaga.
21. Siapkan 3 biji cengkeh.
22. Siapkan secukupnya garam, gula merah.
23. Sediakan sedikit kaldu bubuk (sy pake yg non msg).
24. Siapkan 1 sdm air asam jawa.

Masakan ini seringkali dibuat pada hari-hari spesial seperti pada acara syukuran atau acara-acar besar seperti lebaran. Karena sebentar lagi lebaran, Cosmo sudah menyiapkan resep opor ayam kampung spesial yang bisa Anda coba. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang dihasilkan juga tidak kalah lezat dan gurih. Untuk lebih lengkapnya, ikuti resepnya dibawah ini.

Cara memasak Opor Ayam Kampung Spesial :

1. Kucuri ayam dgn air lemon / jeniper, diamkan, cuci bersih.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam, lengkuas hingga harum dan matang.
3. Masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna. Masukkan sisa bahan lainnya.
4. Masukka santan instan encer (1 bungkus yg sdh dicampur air).
5. Masak dgn api kecil hingga ayam matang dan kuah sedikit menyusut.
6. Cicipi rasanya.. Terakhir masukkan santan kental sedikit sj agar kuah tdk pecah (santan instan yg dicampur dgn sedikit air) aduk2 hingga mendidih kembali.
7. Taburi bawang goreng, sajikan bersama lontong / nasi dan pelengkap lain 😉.

Bahan dan Bumbu Opor Ayam Kampung. KOMPAS.com - Ayam sering dijadikan lauk dan bahan utama masakan, salah satu alasannya karena ayam mudah dikreasikan dan harga cukup terjangkau. Jika kamu sedang mencari ide menu ayam untuk makan siang bersama keluarga, opor ayam bisa jadi pilihan. Related Post "Resep Opor Ayam Kampung Bumbu Kuning Spesial" Resep Nasi Uduk Betawi Kebon Kacang Asli + Spesial. Bagi masyarakat Indonesia khususnya warga Jakarta, resep.