Cara Mudah memasak Rendang Daging sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang Daging.

Anda dapat mengolah Rendang Daging dengan 19 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Rendang Daging :

1. Siapkan 1 1/2 Kg Daging Sapi.
2. Siapkan 2 buah Serai, geprek.
3. Sediakan 1 lembar Daun Kunyit.
4. Siapkan 3 lembar Daun Jeruk.
5. Sediakan 2 butir Santan Kelapa (pisahkan kental dan encernya).
6. Siapkan 1 sdm Gula Pasir.
7. Sediakan 1 Keping Gula Merah ukuran kecil.
8. Sediakan Secukupnya Garam.
9. Sediakan Sedikit Minyak Goreng.
10. Siapkan Bumbu Halus.
11. Sediakan 250 gr Cabe Merah.
12. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
13. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
14. Siapkan 2 ruas Kunyit.
15. Siapkan 1 ruas Jahe.
16. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
17. Siapkan 2 butir Kemiri.
18. Sediakan 1 sdm Ketumbar Bubuk.
19. Sediakan 1 buah Pala.

Cara memasak Rendang Daging :

1. Cuci bersih daging, tiriskan..
2. Blender semua bumbu halus. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus..
3. Kemudian masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan serai..
4. Setelah itu, masukkan daging. Aduk hingga merata. Kemudian masukkan santan encer terlebih dahulu..
5. Setelah mendidih dan sedikit menyusut, masukkan santan kental nya..
6. Aduk sesekali. Kemudian masukkan garam, gula, dan gula merah. Koreksi rasa..
7. Matikan kompor jika santan sudah menyusut, atau mulai kering. Selamat menikmati ~.