Cara membuat Lepet ketan

Kategori : Masakan khas Madura

Lepet ketan. Lihat juga resep Lepet ketan,kue tradisional enak lainnya. Lepet ketan merupakan jajanan tradisional yang disajikan saat lebaran. Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal.

Biasanya lepet disajikan untuk merayakan lebaran kecil. Lebaran kecil yakni acara mensyukuri sudah berhasil melaksanakan. Cukup sampai disini untuk proses dan Cara Membuat Lepet Ketan Kenyal dari kami, semoga. Anda dapat memasak Lepet ketan dengan 5 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lepet ketan :

1. Sediakan 500 gr beras ketan, bersihkan dan rendam 3 jam, tiriskan.
2. Siapkan 150 gr kacang tolo, rendam 3 jam dan tiriskan.
3. Sediakan 1/2 butir kelapa parut.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Siapkan Daun pisang dan tali rafia.

Jika lepet ketan kacang tolo menggunakan daun janur sebagai bungkusnya, lepet jagung Pastikan beras ketan yang digunakan harus direndam dulu agar lebih empuk saat proses penumbukan. Lepet ketan adalah salah satu makanan atau kue tradisional khas Indonesia khususnya di jawa. Cara Membuat Kue Lupis Ketan Dan Air Gula Merah. Bedanya, lepet menggunakan beras ketan dan kelapa yang dibalut dengan daun kelapa muda untuk kemudian dikukus.

Cara memasak Lepet ketan :

1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Ambil daun pisang.. isi 2 sdm adonan dan bungkus seperti membungkus botok, kemudian lipat daunnya dan ikat dng tali rafia hingga rapat..
3. Rebus dalam air mendidih selama 1-2 jam. Tambahkan air panas lagi jika air rebusan berkurang/ menyusut..
4. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, buka talinya dan siap di sajikan. NB : jika menggunakan presto proses perebusan selama 45 menit..

Lepet atau lepat mempunyai cita rasa yang gurih akibat penggunaan kelapa. Lepet ketan adalah salah satu kuliner Indonesia yang sampai saat ini masih menjadi menu andalan Nah, buat anda yang ingin menyajikan lepet, berikut saya gambarkan cara pembuatan lepet. Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia. Lepet terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan kelapa muda yang diparut, kemudian Makanya pada waktu mau acara pernikahan dibawakan lepet dari pihak mempelai prianya.