Cara mengolah Rendang daging sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang daging. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?

Rendang daging Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu. Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Anda dapat memasak Rendang daging dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang daging :

  1. Sediakan 1 kg daging (has dalam).
  2. Siapkan 1000 ml santan encer (dari 3 buah kelapa tua).
  3. Sediakan Sisa santan encer dari 3 kelapa tua td.
  4. Siapkan 2 sdm penuh cabe merah halus.
  5. Sediakan 1 sdm penuh cabe kering halus.
  6. Siapkan 1 sdt cabe rawit halus.
  7. Siapkan 4 lb daun jeruk.
  8. Siapkan 2 lb daun salam.
  9. Siapkan 3 buah serai.
  10. Siapkan 1 bunga lawang.
  11. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
  12. Siapkan 1/2 sdt pala parut (bubuk juga boleh).
  13. Sediakan 1 jeruk nipis.
  14. Sediakan Secukupnya garam.
  15. Sediakan Secukupnya gula.
  16. Siapkan BAHAN BUMBU HALUS:.
  17. Sediakan 15 bawang merah.
  18. Siapkan 10 bawang putih.
  19. Siapkan 1 jempol jahe.
  20. Sediakan 1 jempol lengkuas.
  21. Sediakan Kunyit secukupnya (sedikit saja).

Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.

Cara memasak Rendang daging :

  1. Masukkan daging yg sdh dilumuri jeruk nipis dan garam sedikit..
  2. Masukkan semua bumbu. Masukkan santan kental dan encer. Ketika memasukkan santan encer jangan tuang semua dulu, sedikit sedikit liat keadaan dagingnya..
  3. Masak sampai daging empuk dah kuah ber-takeh kira2 3-4jam..
  4. NOTE****.
  5. Ketika taroh kunyit sedikit dulu jangan terlalu kuning warna rendangnya, karna kalo warna terlalu kuning lbh mirip sie puteh dr pada rendang..

Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ). Bagaimana sih cara memasak rendang daging supaya harum, enak, dan empuk.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :