Cara mengolah Gulai paku

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai paku. Gulai paku adalah makanan yang cukup populer di Sumatra Barat terutama di daerah pesisir barat. Gulai ini berbahan dasar daun pakis (paku), dengan bumbu santan, laos (lengkuas), cabe rawit hijau, asam kandis, dan kunyit. Gulai paku ini biasa disajikan dengan ketupat.

Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan. Seperti gulai dari daun paku paku muda yang renyah segar. Dalam kuliner Minang, gulai paku jadi Paku atau pakis merupakan tumbuhan berpembuluh (tracheophyta) yang memperbanyak diri dengan. Anda dapat mengolah Gulai paku dengan 19 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai paku :

1. Siapkan Secukupnya daun paku/pakis -+300 gram.
2. Sediakan 30 gram ikan teri asin.
3. Sediakan 250 ml air.
4. Siapkan 1 bungkus(65 gram)santan instan.
5. Sediakan 1 batang sereh geprek.
6. Sediakan 1 ruas jari laos geprek.
7. Sediakan 1 lembar daun salam.
8. Sediakan 2 lembar daun jeruk purut.
9. Sediakan Bumbu haluskan:.
10. Sediakan 1/4 sdt jintan.
11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
12. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
13. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
14. Siapkan 2 butir kemiri.
15. Siapkan 3 siung bawang putih.
16. Siapkan 6 siung bawang merah.
17. Siapkan 5 buah cabe merah keriting/ sesuai selera.
18. Siapkan 5 buah cabe rawit merah/sesuai selera.
19. Siapkan Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk.

Gulai paku adalah makanan yang cukup populer di Sumatra Barat terutama di daerah pesisir barat. Gulai paku adalah makanan yang cukup populer di Sumatera Barat terutama di daerah pesisir barat. Gulai ini berbahan dasar daun pakis (paku), dengan bumbu santan, laos, cabe rawit hijau. BIZ - Gulai paku adalah gulai yang menggunakan batang dan daun paku/pakis yang masih muda, sayur gulai paku biasanya dimakan bersama dengan ketupat atau orang minang biasa.

Cara memasak Gulai paku :

1. Siapkan pakis, ambil pucuk mudanya dan siangi daun mudanya dengan menariknya menggunakan jemari tangan. Cuci bersih, tiriskan..
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, laos dan sereh hingga bumbu harum dan matang masukan ikan teri aduk2 hingga terlihat berubah warna tambahkan air masak hingga mendidih.
3. Masukkan daun pakis, masak hingga daun lunak dan empuk. Tuangkan santan kental instan, gula, garam dan kaldu bubuk Aduk dan masak hingga matang koreksi rasanya dan sajikan..

Selain daun singkong rebus dan gulai nangka, kita juga bisa mencoba Gulai Pakis atau sering juga disebut Gulai Paku yang merupakan sayur khas Sumatra Barat. Rasanya gurih dan segar di lidah. Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan Untuk kali ini akan kami bagikan cara dan resep gulai pakis yang paling enak. Karambia cukia gulai paku - PADANG AREA'. Gulai paku merupakan salah satu panganan yang sangat terkenal khususnya di daerah Pariaman dan pesisir barat di Sumatera Barat dan biasanya gulai ini dihidangkan bersama irisan ketupat.