Resep: Ceker kepala Jeletot
Kategori : Masakan khas MajalengkaCeker kepala Jeletot.
Anda dapat memasak Ceker kepala Jeletot dengan 22 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Bahan-bahan dari Ceker kepala Jeletot :
- Sediakan Bahan 1*.
- Sediakan Ceker.
- Sediakan Kepala ayam.
- Siapkan Bahan 2*.
- Siapkan Bawang merah.
- Sediakan Bawang putih.
- Siapkan Cabai keriting.
- Sediakan Cabai rawit.
- Sediakan Jahe.
- Sediakan Daun jeruk.
- Sediakan Kunyit.
- Sediakan Kemiri.
- Siapkan Bahan 3*.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Gula pasir.
- Sediakan Gula merah 1 pcs bulat.
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan Ladaku.
- Siapkan Royco.
- Siapkan Daun serai digeprek.
- Sediakan Laos/lengkuas digeprek.
- Siapkan Daun salam.
Cara memasak Ceker kepala Jeletot :
- Rebus bahan 1 kira kira sampai setengah empuk sisakan airnya untuk kaldu.
- Blender bahan 2 sampai halus.
- Gongseng bahan 2 sampai harum lalu masukan air 500ml dan kaldu dari air rebusan ceker dan kepala ayam.
- Tambahkan bahan 3 cicipi bila sudah sesuai dengan rasa yang pas masukkan ceker dan kepala ayamnya..bila merasa kuah kurang kental bisa masukkan 1 sendok maizena yg dilarutkan dengan air sedikit dan siram ke kuah,tunggu hingga mendidih.
- Siap di hidangkan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Soto ceker ayam khas kediri
-
Resep: Sayur asem asem buncis ceker yang menggugah selera
-
Resep: Glotak ceker Tegal enak
-
Resep: Dimsum ceker ayam
-
Resep: 01.Salad ceker ala thailand yang bikin ketagihan
-
Resep: Pindang kepala patin lezat
-
Resep: Pempek kulit dan kepala udang lezat
-
Cara membuat Gulai kepala kakap merah sedap