Resep: 255. Sambel Tahu Goreng Kerupuk Kulit, Enaak yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

255. Sambel Tahu Goreng Kerupuk Kulit, Enaak.

Anda dapat membuat 255. Sambel Tahu Goreng Kerupuk Kulit, Enaak dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 255. Sambel Tahu Goreng Kerupuk Kulit, Enaak :

1. Siapkan 3 bh tahu putih, potong dadu lalu goreng.
2. Siapkan 2 bh kentang, potong dadu lalu goreng.
3. Sediakan Secukupnya kerupuk kulit.
4. Sediakan 2 lbr daun salam.
5. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
6. Sediakan 1 btg serai, geprek bagian putihnya.
7. Sediakan 2 bh Cabai hijau keriting, potong2.
8. Sediakan Secukupnya cabai rawit utuh.
9. Sediakan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk.
10. Siapkan 150 ml air matang.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Siapkan 6 siung bawang merah.
13. Sediakan 2 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 cm jahe.
15. Sediakan 2 cm lengkuas muda.
16. Siapkan 1 bh kunyit ukuran jari telunjuk.
17. Sediakan 2 bh kemiri.
18. Sediakan Secukupnya minyak untuk blender bumbu.

Cara memasak 255. Sambel Tahu Goreng Kerupuk Kulit, Enaak :

1. Tumis bumbu halus masukkan daun salam, serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
2. Masukkan tahu dan kentang yg sudah digoreng sebelumnya kemudian beri air. Aduk sesekali hingga air mendidih. Beri cabai hijau dan rawit. Bubuhi garam, gula dan kaldu bubuk..
3. Masukkan kerupuk kulit lalu koreksi rasa.
4. Aduk sampai semua tercampur rata..
5. Sajikan. Selamat mencoba👌.