Cara Mudah membuat Serabi Joro (serabi Suroboyo)

Kategori : Masakan khas Surabaya

Serabi Joro (serabi Suroboyo).

Anda dapat memasak Serabi Joro (serabi Suroboyo) dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Serabi Joro (serabi Suroboyo) :

1. Sediakan 50 gr tepung terigu protein sedang.
2. Sediakan 35 gr tepung beras.
3. Siapkan 200 ml santan.
4. Sediakan sejumput garam.
5. Siapkan sejumput ragi instan.
6. Siapkan sejumput baking powder.
7. Siapkan pasta pandan & strawberry (sesuai selera).
8. Sediakan Bahan Joro :.
9. Sediakan 200 ml santan.
10. Siapkan 40 gr gula merah.
11. Sediakan sesuai selera gula pasir.
12. Siapkan sejumput garam.
13. Sediakan daun pandan.

Langkah-langkah memasak Serabi Joro (serabi Suroboyo) :

1. Cara membuat Joro : Siapkan panci rebus santan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan,hingga mendidih. Sisihkan biarkan dingin, kemudian masukkan kulkas..
2. Membuat serabinya : Masukkan bahan kering dalam mangkok, aduk rata, lalu tuang santan sedikit demi sedikit, aduk adonan sampai tidak ada tepung yg bergerindil. Diamkan adonan kurleb 30 menitan..
3. Siapkan teflon, panaskan terlebih dulu. Tuang adonan serabi ke teflon, tunggu sampai muncul banyak lubang dipermukaannya, setelah terlihat set, angkat letakkan di piring. Lakukan sampai adona habis..
4. Cara penyajian, ambil serabi lalu siran dg joro yg sudah didinginkan dikulkas....nah serabi joro siap dinikmati..