Cara mengolah Rawon khas Suroboyo lezat

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon khas Suroboyo. Kali ini dapur mamaku ajach berbagi resep rawon setan khas Jawa timuran untuk alian semua. Yang merantau atau kangen kampung halaman , resep ini bisa mengobati kalian. Kuliner rawon menjadi salah satu menu khas jawa timuran.

Di Surabaya ada yang spesial nih rawon kluwek namanya, rasanya tentu berbeda rasa gurih dengan perpaduan daging yang dipotong dadu dan. Alasan dibalik nama Rawon Kalkulator adalah karena kecepatan pelayanan rawon di tempat ini. Nasi Krawu merupakan makanan khas Gresik yang dapat kamu jumpai di Surabaya. Anda dapat memasak Rawon khas Suroboyo dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Rawon khas Suroboyo :

1. Sediakan 300 gr daging sapi.
2. Siapkan 100 gr lemak.
3. Siapkan 1 ruas lengkuas.
4. Siapkan 2 batang serai.
5. Siapkan 4 daun jeruk.
6. Siapkan 2 daun salam.
7. Sediakan 1/2 sdt terasi matang.
8. Siapkan Irisan daun bawang.
9. Sediakan Gula & garam.
10. Siapkan Bumbu Halus :.
11. Sediakan 3 butir kluwak, keruk isi rendam air.
12. Siapkan 4 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
15. Siapkan 4 cabe merah besar.
16. Sediakan 5 cabe rawit.

Rawon adalah makanan khas Jawa Timur, semacam soto tapi berkuah hitam pekat. Warna hitam ini berasal dari bumbu yang bernama kluwak. Rawon biasanya menggunakan bahan daging sapi yang telah dipotong-potong dadu, dan seringkali ditambahkan campuran jeroan atau kikil sapi. Di Surabaya sendiri, kuliner rawon sudah jadi buruan para wisatawan.

Cara memasak Rawon khas Suroboyo :

1. Rebus 1 liter air, masukkan daging & lemak sapi. Masukkan pula lengkuas, daun jeruk, daun salam & serai. Masak sampai daging empuk. Jika sudah, tiriskan daging kemudian potong-potong. Masukkan lagi ke air rebusan..
2. Tumis bumbu halus sampai benar2 matang. Masukkan terasi, tumis lagi sebentar aja, lalu tuang ke air rebusan daging. Bumbui gula dan garam. Masak lagi sampai daging empuk atau sesuai tekstur yang diinginkan..
3. Tambahkan air jika kuah mulai surut. Sesaat sebelum matikan api, tambahkan daun bawang. Happy Cooking ❤❤.

Rawon Suroboyo Selalu gk bisa move on dr makanan khas surabaya yg satu ini. Kali ini sy recook resepnya mbak Chalistaa Kitchen sekalian ikut meramaikan perayaan hari kartini #CoboyKartinian #cookpadcommunity_surabaya#SilaturahmiRecook #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja Resep Rawon Daging Sapi khas Suroboyo favorit. Rawon adalah salah satu masakan kebanggaan warga Jawa Timur. bahkan rawon terkenal sampai ke pelosok-pelosok Nusantara. Jadi tidak heran kalau banyak rumah tangga di kota ataupun desa yang memasak rawon sebagai makanan rumahan sehari-hari.. Rawon Daging Bakar merupakan sensasi Baru Rawon dengan kuah yang Gurih, Daging Bakar yang Mantap, ditambah dengan Sambal yang Nendang Abis.