Resep: Nogosari ala ala

Kategori : Masakan khas Magelang

Nogosari ala ala.

Anda dapat membuat Nogosari ala ala dengan 8 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Nogosari ala ala :

1. Siapkan 250 gr Tepung beras.
2. Sediakan 100 gr Tepung terigu.
3. Sediakan 130 gr gula pasir (kalo misal kurang manis, tinggal ditambahin, kalo takut kemanisan ngasihnya dikit dikit dulu).
4. Siapkan Sejumput garam.
5. Sediakan Secukupnya santan.
6. Siapkan Daun pandan di ikat simpul (kalo gak ada daun pandan, ganti pake vanili secukupnya. kalo gak ada semuanya, yagausah pake gpp) wkwk.
7. Sediakan Secukupnya buah nangka potong kecil kecil atau sesuai selera.
8. Sediakan Daun pisang untuk membungkus.

Langkah-langkah memasak Nogosari ala ala :

1. Campurkan tepung, gula dan sejumput garam. Tuangkan sebagian santan dikit dikit sampai jadi adonan..
2. Didihkan santan yg sebagian lagi menggunakan panci, masukkan daun pandan simpul. Gunakan api kecil sambil diaduk aduk. setelah mendidih, matikan dan biarkan sampai agak dingin..
3. Setelah dingin, adonan tepung dimasukkan ke dalam panci yang berisi santan..
4. Pindahkan keatas kompor, menggunakan api sedang lalu diaduk-aduk sampai menjadi adonan bubur sumsum. Ngaduk-aduknya agak keras, karena adonan lama-lama berat dan kental. (kalo misal ke lembekan adonannya tambahkan tepung beras secukupnya, kalo ke kerasan adonanya tambahkan santan)..
5. Setelah adonan jadi, angkat lalu masukkan nangka yang sudah di potong-potong. Aduk-aduk sampe rata..
6. Ambil daun pisang yg sudah dibersihkan, isi dengan secukupnya adonan lalu lipat..
7. Panaskan kukusan, kukus yang sudah terbungkus kurang lebih 20 menit. Kemudian di cek, kalo udah mateng tinggal disajikan deh..