Resep membuat Gulai pakis siput kerang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai pakis siput kerang. Hai guys, berhubung aku langka banget dapetin siput ini yang gak tau bakalan nemu kapan lagi, setelah sudah berapa tahun tidak makan siput yang bisa kita. Setelah matang tuangkan gulai cipuik/siput pada piring saji yg sudah disediakan. Cara Membuat Masakan Gulai Siput Enak dan Lezat.

Gulai pakis siput kerang Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini Cara memasak pakis ini saya ambil resepnya dari padang sumatera barat, karena saya sudah mencobanya dan rasanya benar benar. Masukkan bumbu halus dan sisa bahan kecuali daun pakis. Sayur daun pakis dengan siraman kuah gulai pas disantap bersama nasi hangat. Anda dapat mengolah Gulai pakis siput kerang dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai pakis siput kerang :

  1. Siapkan 1/2 kg siput.
  2. Sediakan 2 ikat pakis.
  3. Sediakan 1/4 kerang kupas kecil.
  4. Siapkan 1/2 kelapa, peras ambil santan nya.
  5. Siapkan Bumbu halus :.
  6. Sediakan 20 biji cabe rawit.
  7. Sediakan 5 biji cabe merah.
  8. Sediakan 4 buah bawang merah.
  9. Sediakan 2 buah bawang putih.
  10. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
  11. Siapkan 1/4 ruas jahe.
  12. Siapkan 1/4 ruas lengkuas.
  13. Siapkan Sedikit sere ambil putih nya.
  14. Sediakan 2 buah kemiri.
  15. Sediakan Bahan campak :.
  16. Sediakan 2 lembar daun salam.
  17. Sediakan 2 lembar daun kunyit.
  18. Sediakan 2 buah asem potong.
  19. Sediakan 1 serai di geprek.
  20. Sediakan 1/2 tomat di potong kasar.

Selain daun singkong rebus dan gulai nangka, kita juga bisa mencoba Gulai Pakis atau sering juga disebut Gulai Paku yang merupakan sayur khas Sumatra Barat. Resep Gulai Pakis enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Seiring dengan akulturasi budaya, belakangan ini gulai pakis sudah mulai dihidangkan saat Lebaran, tidak terbatas pada meja hidangan suku Minang saja.

Cara memasak Gulai pakis siput kerang :

  1. Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak makan.
  2. Jika sudah harum, lalu masukan siput dan kerang.
  3. Setelah itu masukkan pakis yg sudah d potong.
  4. Jika pakis sudah layu masukkan santan, lalu silahkan sajikan.

Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan teri, ikan salai, ikan tongkol, ikan patin, belut, petai/pete, daging sapi, ayam, dll tergantung selera. Gulai pakis adalah sajian sayur khas daerah Minang yang cukup familiar. Tidak hanya disandingkan dengan lontong/ketupat untuk sarapan, gulai pakis juga lezat dihidangkan untuk menu sehari-hari. Semua bumbu dihaluskan kecuali serai, asam jawa dan daun ruku-ruku. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :