Resep: Bakpia Keju Renyah dan Enak enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bakpia Keju Renyah dan Enak.

Anda dapat membuat Bakpia Keju Renyah dan Enak dengan 15 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bakpia Keju Renyah dan Enak :

1. Sediakan Isian Keju.
2. Sediakan 50 gram tepung terigu protein sedang (saya segitia biru).
3. Siapkan 4 sdm susu bubuk (saya pakai dancow).
4. Siapkan 4 sdm gula pasir.
5. Siapkan 70 gram keju parut (saya pakai cheddar).
6. Siapkan 3 sdm margarin.
7. Siapkan 1 Kulit.
8. Sediakan 250 gr tepung terigu protein sedang.
9. Sediakan 125 ml minyak goreng.
10. Siapkan 75 ml air.
11. Sediakan 50 gr gula halus.
12. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
13. Siapkan 2 Kulit.
14. Sediakan 100 gr tepung terigu protein sedang.
15. Sediakan 50 gram margarine.

Langkah-langkah memasak Bakpia Keju Renyah dan Enak :

1. Siapkan bahan.
2. Cara membut isian keju pertama sangrai tepung terigu dengan api kecil hingga tekstur ringan.
3. Campur semua bahan kecuali margarin, setelah semua tercampur masukan margarin lalu aduk dengan tangan hingga tekstur seperti pada wadah lalu sisihkan kita membuat kulitnya.
4. Kulit 1 campur semua bahan uleni hingga kalis lalu diamkan 10 menit dan bungkus plastic wrap.
5. Kulit 2 campur semua bahan lalu diamkan 10 menit dan bungkus dengan plastic wrap.
6. Setelah 10 menit bulat bulatkan kulit 1, lanjut bulat-bulatkan kulit 2, lalu bulat bulatkan isian keju. Ukuran kulit 1 harus lebih besar daripada kulit 2..
7. Siapkan gilingan/rolling pin lalu ratakan adonan 1 lalu masukan adonan 2, lalu giling lagi dengan cara melipat hingga 3x, lalu masukan isian keju dan bentuk bulat..
8. Panaskan oven 180° c, lalu panggang dengan api bawah 20 menit dan api atas 10 menit,.
9. Setiap 10 menit dibulak balik agar tidak gosong, lalu angkat dan diamkan hingga dingin. Selesai.