Resep: Rendang Daging lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang Daging.

Anda dapat mengolah Rendang Daging dengan 24 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang Daging :

1. Sediakan 1 kg Daging sapi.
2. Siapkan Santan (me: 2 bks kara kecil).
3. Sediakan Bumbu halus.
4. Siapkan 15 siung bawang merah.
5. Siapkan 10 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 buah cabe merah.
7. Sediakan 10 buah cabe rawit.
8. Siapkan 1 ruas kunyit.
9. Sediakan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 2 buah kemiri.
11. Sediakan 1 sdt pala.
12. Siapkan 1 sdt ketumbat.
13. Siapkan 1 sdt jinten (me pakai bubuk).
14. Sediakan Bumbu cemplung.
15. Siapkan 2 buah bunga kawang.
16. Siapkan 5 buah cengkeh.
17. Siapkan 1 ruas Lengkuas geprek.
18. Sediakan 2 buah serai geprek.
19. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
20. Siapkan 2 lbr daun salam.
21. Siapkan Air asam jawa.
22. Sediakan Garam.
23. Siapkan Gula merah.
24. Siapkan Penyedap rasa sapi.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging :

1. Potong potong daging sesuai selera, cuci bersih, sisihkan.
2. Siapkan bumbu halus. Haluskan semua bahan. Saya pakai blender biar cepet..
3. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan bumbu cemplung nya. Gongso sampai masak..
4. Masukan daging, aduk rata. Tuang santan 1 bks. Aduk rata. Tambah garam, gula Penyedap rasa, cek rasa.
5. Masak sampai daging empuk dan kuah mengenal. Tambah lagi sisa santan. Angkat dan siap di sajikan.