Cara Mudah mengolah Pentol tekwan yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pentol tekwan. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Tekwan adalah makanan khas Palembang, berikut cara membuatnya. Pentol tekwan dengan olahan khas palembang dengan rasa ikan yang sangat menggugah selera, kuahnya yang segar apalagi ditambah sambal yang menambah sensasi kenikmatan #tekwantekdung.

Pentol tekwan Karena sudah banyak foto penyajian tekwan di grup LE. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan. Ya Tekwan masakan khas dari daerah Sumatera Selatan, Palembang. yang terbuat dari ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil, dan disajikan dengan menggunakan kuah udang. Anda dapat membuat Pentol tekwan dengan 7 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pentol tekwan :

  1. Sediakan 1 kg tenggiri giling.
  2. Sediakan 1 kg gabus giling.
  3. Siapkan 10 butir putih telur.
  4. Sediakan 1 gelas belimbing air es.
  5. Siapkan 2 SDM garam.
  6. Siapkan 2 SDM gula pasir.
  7. Siapkan 1500 gram tepung tapioka.

Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Tekwan merupakan sup yang berisi pentol dari ikan tenggiri dengan sandingan jamur dan udang yang menambah cita rasa tersendiri. Rahasia terletak di kelezatan pentol tekwan dan tentu saja kuah udangnya.

Cara memasak Pentol tekwan :

  1. Daging giling dan air dicampur lalu diuleni hingga menjadi gell..
  2. Tambahkan garam dan gula aduk hingga rata..
  3. Ambil sedikit adonan dalam wadah kosong, beri tepung sedikit demi sedikit.aduk hingga rata.
  4. Panas kan air tambahkan minyak makan, ambil sejumput adonan tanpa dibentuk lalu rebus hingga matang..
  5. Lakukan hingga habis.

Kalau pakem saya, ikan untuk membuat pentol tekwan harus ikan segar. Gak perlu ikan premium yang mihil. Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Rupa dan tekstur dari tekwan ikan tengiri khas Palembang sendiri lebih menyerupai bakso atau pentol ikan dibandingkan bentuk pempek yang. Tekwan ( Berkotek dengan kawan) by Mèilani Tarmidi Maksudnya sambil bercengkrama dengan teman sambil makan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :