Resep: Rendang Daging Sapi istimewa
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratRendang Daging Sapi.
Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang Daging Sapi :
- Siapkan 1,5 kg daging top side.
- Siapkan 1000 ml santan dari 2 butir kelapa.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 100 gr Bawang Merah.
- Sediakan 50 gr Bawang Putih.
- Siapkan 250 gr Cabe Merah Besar.
- Siapkan 200 gr Cabe Merah Keriting.
- Sediakan 4 Cm Jahe.
- Sediakan 6 Cm lengkuas.
- Siapkan 2 sdt Ketumbar.
- Siapkan Buah pala.
- Sediakan 1 Sdt jinten.
- Sediakan 2 Cm kayu Manis.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Sediakan 1 buah kapulaga.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 btg sereh.
- Siapkan 1 lbr daun kunyit.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
Cara memasak Rendang Daging Sapi :
- Potong daging rendang sesuai selera, cuci bersih.
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blander.
- Siapkan daging rendang dalam wajan besar, masukkan bumbu halus daun jeruk, daun kunyit dan sereh.
- Masak hingga bumbu menyerap tujuannya agar daging cepat empuk.
- Masukkan santan aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah.
- Bila sudah mendidih tambahkan garam dan gula masak kurang lebih 2 jam.
- Masak hingga santan mengering dan siap disantap.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep mengolah Semur Betawi (Daging sapi dan kentang) istimewa
-
Cara mengolah Ca sayuran Daging sapi siram saus lada hitam
-
Resep: Tengkleng iga sapi istimewa
-
Cara Mudah membuat Gudeg solo + tetelan sapi
-
Cara Mudah membuat Krengsengan daging pakai petis
-
Resep: Rawon Balungan/Tulang sapi yang menggugah selera
-
Resep: Rendang daging sapi
-
Resep memasak Sate sapi teflon bumbu kacang lezat