Cara Mudah mengolah Garang Asem Ayam Kampung (versi Kudus,no santan) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Garang Asem Ayam Kampung (versi Kudus,no santan). Assalamualaikum.selamat datang di Channel Dita Hediati, di Dapur Dita. Channel memasak ala rumahan dan masakan sederhana. Untuk menemukan garang asem cukup mudah, mengingat biasanya setiap warung makan di jawa Resep garang asem Kudus ini kami dapatkan dari salah seorang chef rumah makan terkenal Pastikan pula, daging ayam tadi sudah benar-benar empuk.

Tetapi jika kita search di internet maka masakan garang asem Kudus justru yang lebih populer. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Anda dapat mengolah Garang Asem Ayam Kampung (versi Kudus,no santan) dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Garang Asem Ayam Kampung (versi Kudus,no santan) :

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung berat 1,2kg (potong 6 bagian).
2. Sediakan 1 ikat kemangi (siangi daunnya).
3. Siapkan 2 buah tomat besar (hijau & merah).
4. Siapkan Bumbu :.
5. Siapkan 1 butir Kemiri (sangrai,lalu uleg).
6. Siapkan 4 siung bawang putih (iris).
7. Siapkan 5 siung bawang merah (iris).
8. Sediakan Cabe rawit sesuai selera (iris).
9. Siapkan lengkuas (2 ruas jari,geprek).
10. Siapkan Kunyit (1 ruas jari,geprek).
11. Sediakan Jahe (1 ruas jari,geprek).
12. Siapkan 2 lembar daun salam.
13. Sediakan 1 batang serai (geprek).

Resep garang asem ayam ini dapat Anda jadikan referensi untuk memanjakan lidah keluarga Anda. Selanjutnya bagaimana cara membuat garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri Rebus ayam kampung sampai empuk. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak Dengan membuat sendiri, anda bisa berkreasi sesuai selera anda.

Cara memasak Garang Asem Ayam Kampung (versi Kudus,no santan) :

1. Cuci bersih ayam dgn air mengalir, rebus ayam tambahin garam sedikit. Buang busa yg menggumpal di atas permukaan. (Karena ini ayamnya termasuk ayam muda,ngrebusnya sebentar udah empuk. Kalo ayamnya tua,rebus dengan teknik 7.30.5).
2. Tumis semua bumbu dgn minyak secukupnya..
3. Jika bumbu sudah mulai harum, masukkan rebusan ayam termasuk air rebusannya sbg kaldu..
4. Seasoning (garam,gula, kaldu jamur) *koreksi rasa.
5. Jika sudah pas, masukkan tomat (hijau,merah) dan kemangi sesaat sebelum diangkat.
6. Tidak pakai blimbing wuluh, krn lagi nggak musim😁.

Anda bisa mengganti bahan ayam potong nya dengan Ayam Kampung atau. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Udah lama denger ketenaran garang asem ini.di ceritain suami yang udah sering makan di Kudus sana.ya udah.karena penasaran.walaupun udah kenyang makan soto.akhirnya beli aja dua di bawa pulang kemaren.