Cara Mudah mengolah Tekwan ikan teri ala anak kos istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Tekwan ikan teri ala anak kos.

Tekwan ikan teri ala anak kos Anda dapat mengolah Tekwan ikan teri ala anak kos dengan 20 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tekwan ikan teri ala anak kos :

  1. Sediakan 1 ons Ikan teri.
  2. Siapkan 8 sdm munjung Tepung tapioka.
  3. Siapkan 3 sdm Tepung terigu.
  4. Sediakan Telur 2 (putih nya saja).
  5. Sediakan 1/2 sdm Garam.
  6. Siapkan 1 sdt Kaldu ayam bubuk.
  7. Siapkan Daun bawang.
  8. Sediakan secukupnya Air panas.
  9. Sediakan Bahan pelengkap.
  10. Siapkan Sledri.
  11. Sediakan Bihun jagung.
  12. Siapkan Wortel.
  13. Siapkan 1 ikat Pokcoy.
  14. Siapkan Bawang putih.
  15. Siapkan Mrica.
  16. Sediakan 2 biji Miri.
  17. Sediakan Garam & kaldu ayam.
  18. Sediakan 1 liter Air.
  19. Siapkan Gula putih.
  20. Sediakan Cabai merah & cabe rawit.

Cara memasak Tekwan ikan teri ala anak kos :

  1. Cuci bersih ikan teri lalu rendam air panas supaya mudah untuk di haluskan.
  2. Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, daun bawang, kaldu ayam, air panas secukupnya lalu uleni semua bahan supaya menyatu kemudian tambahkan putih telur, ikan teri yg sudah dihaluskan uleni lagi sampai ditangan tidak lengket dan bisa dibentuk.
  3. Ambil adonan tekwan bulatkan, lalu langsung masukkan dalam panci air mendidih, Ulangi sampai adonan habis..
  4. Masak tekwan hingga mengapung. Jika sudah mengapung semua tandanya tekwan sudah matang lalu tiriskan tekwan diwadah yg sudah di siapkan.
  5. Rendam bihun jagung dengan air dingin, kemudian rebus pokcoy dan wortel yg sudah dipotong panjang.
  6. Untuk bumbu kuahnya didihkan air, lalu Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus (bawang putih, merica, & miri) tunggu hingga harum lalu tuang ke dalam panci air yg sudah mendidih, bumbui garam, gula putih & kaldu bubuk aduk rata dan masak sampai mendidih kembali.
  7. Siapkan bihun jagung, wortel, pokcoy & tekwan dalam mangkuk saji kemuadian siram dengan kuah dan beri sambal.
  8. Tekwan siap disajikan 😉😋.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :