Cara memasak Gulai Pakis ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Pakis. Masukkan bumbu halus dan sisa bahan kecuali daun pakis. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana.

Selain daun singkong rebus dan gulai nangka, kita juga bisa mencoba Gulai Pakis atau sering juga disebut Gulai Paku yang merupakan sayur khas Sumatra Barat. Rasanya gurih dan segar di lidah. Sajian Gulai Pakis Udang mungkin tidak asing lagi bagi Anda Ini resep Gulai Pakis Udang yang menggugah selera bisa moms praktikkan di rumah, dilansir dari @susie.agung, ini cara membuatnya. Anda dapat mengolah Gulai Pakis dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Pakis :

1. Sediakan 2 ikat Sayur Pakis.
2. Siapkan 3 sdm Udang Kecepe / Rebon.
3. Siapkan 1/2 papan Tempe, potong 6 bagian.
4. Siapkan 7 lembar Daun Kari.
5. Siapkan 1 bh Cabe Merah, iris serong.
6. Siapkan 500 ml Santan.
7. Siapkan ✓ Bumbu Halus :.
8. Sediakan 5 siung Bawang Merah.
9. Sediakan 1 siung Bawang Putih.
10. Sediakan 2 bh Cabe Merah.
11. Siapkan 1 cm Kunyit.
12. Siapkan 1 cm Jahe.
13. Siapkan 1 cm Lengkuas.
14. Sediakan 1/2 batang Serai (ambil putihnya aja).
15. Sediakan 1 btr Kemiri.
16. Sediakan 1 sdm Ketumbar.
17. Sediakan 1/2 sdt Garam.
18. Siapkan Sejumput Gula.

Yuk langsung saja lihat resepnya di setiap gambar berikut ini ya bunda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bunda. Silahkan klik link dibawah ini: Gulai Nangka dan Kacang Panjang a la My Mom. Semua bumbu dihaluskan kecuali serai, asam.

Cara memasak Gulai Pakis :

1. Siangi sayur. Beri garam. Lalu rendam 1/2 jam. Cuci bersih. Tiriskan..
2. Siapkan bahan lainnya. Haluskan pula bumbu nya..
3. Masak santan & bumbu 1/2 mendidih. Masukkan tempe + rebon + cabe + daun kari. Aduk. Saat mendidih masukkan sayur..
4. Aduk terus jangan sampai pecah santan. Biarkan mendidih. Koreksi rasa..
5. Sajikan..

Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di tanah jenis gambut, anda akan banyak menjumapai. Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan. Masakan gulai pakis ini menyuguhkan kelezatan sedap gurih bagi para pecinta masakan nusantara Bahan-bahan yang digunakan pada masakan gulai pakis berupa daun pakis segar, santan kental. Gulai Pakis adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.