Resep: Rendang Daging Sapi Tidak Pedas yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang Daging Sapi Tidak Pedas.

Anda dapat mengolah Rendang Daging Sapi Tidak Pedas dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang Daging Sapi Tidak Pedas :

1. Siapkan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan 400 ml santan kental.
3. Sediakan 600 ml santan perasan kedua.
4. Siapkan 1 sdm gula pasir.
5. Siapkan 1 sdm garam.
6. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
7. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
8. Sediakan 8 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 2 batang serai digeprek.
10. Sediakan 1 ruas laos digeprek.
11. Siapkan 2 buah kapulaga (diambil dr kemasan bumbu padang).
12. Sediakan 2 buah cengkeh (diambil dr kemasan bumbu padang).
13. Sediakan 2 bagian bunga lawang (diambil dr kemasan bumbu padang).
14. Siapkan Bumbu halus.
15. Siapkan 8 siung bawang merah.
16. Siapkan 4 siung bawang putih.
17. Siapkan 1 ruas jahe.
18. Sediakan 1 sdm ketumbar.
19. Siapkan 2 buah cabe merah tanjung yg besar (buang bijinya) biar ga pedas.

Cara memasak Rendang Daging Sapi Tidak Pedas :

1. Siapkan bahan-bahan. Presto daging (biar anak2 ku bs makan). Haluskan bumbu halus. Ini ada gambar bumbu rendang kemasan. Isinya aq pisahkan ada yg dijadikan bumbu halus dan ada yg engga..
2. Panaskan wajan. Tuang santan kental. Aduk-aduk hingga mulai mendidih..
3. Setelah mulai mendidih, ditandai ada gelembung dipinggir santan, jangan sampai mendidih banget ya. Masukkan bumbu halus, serai, laos, daun jeruk, kapulaga, daun bunga lawang, dan cengkeh. Aduk-aduk sampai harum baunya..
4. Setelah tercium bau harum, masukan daging dan santan perasan kedua. Aduk-aduk terus. Tolong diingat, setiap masakan masakan yg memakai santan harus terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk..
5. Terus aduk-aduk sampai air santan menyusut seperti gambar berikut ini. Tes rasa..
6. Setelah air santan menyusut dan rasa sudah oke, sajikan..