Resep: Rendang sapi lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang sapi. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh Lantas bagaimana cara membuat masakan rendang supaya daging sapi yang enak dan empuk.

Rendang sapi Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sekarang penerusnya adalah kita-kita. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Anda dapat memasak Rendang sapi dengan 23 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang sapi :

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Sediakan 2 ltr santan kental + 1 ltr santan cair dari 3 btr kelapa tua.
  3. Siapkan secukupnya Garam.
  4. Sediakan Bumbu halus :.
  5. Siapkan 15 bh bawang merah.
  6. Sediakan 8 sg bawang putih.
  7. Sediakan 10 bh cabe merah keriting.
  8. Sediakan 3 ruas jari lengkuas.
  9. Sediakan 2 ruas jari jahe.
  10. Siapkan 1 bh serai, putihnya saja.
  11. Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk.
  12. Siapkan 1 sdt jintan bubuk.
  13. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  14. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
  15. Siapkan Bumbu geprek :.
  16. Siapkan 4 lbr daun salam.
  17. Siapkan 8 lbr daun jeruk.
  18. Siapkan 2 btg serai, memarkan.
  19. Siapkan 1 lbr daun kunyit.
  20. Sediakan 4 cm kayu manis.
  21. Siapkan 6 bh cengkeh.
  22. Sediakan 4 btr kapulaga.
  23. Siapkan 1 bh bunga lawang.

Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Cara membuat rendang daging sapi empuk kedua yaitu balurkan dengan potongan nanas atau nanas halus. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.

Langkah-langkah memasak Rendang sapi :

  1. Potong-potong daging dengan ukuran sedang..
  2. Campur santan cair, bumbu halus dan bumbu geprek dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga santan mendidih..
  3. Masukkan daging. Beri garam secukupnya. Masak dengan api kecil..
  4. Jika kuah sudah menyusut hingga setengahnya, tambahkan santan kental..
  5. Masak hingga kuah mengental, menyusut dan keluar minyaknya. Saya memasak rendang ini kurleb selama 4 jam..

Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial. Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap harinya. Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :