Cara mengolah Pulut/ketan hitam urap kelapa manis..by lely sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Pulut/ketan hitam urap kelapa manis..by lely. Bubur ketan hitam (disebut juga bubur pulut hitam atau bubur injit) merupakan hidangan penutup, dengan cita rasa manis, yang terbuat dari beras ketan yang direbus dengan air berlebih hingga lunak, dan biasa disajikan dengan santan. Kredit Resepi - Lisa's Sweet Kitchen. Tape Pulut & Tape Singkong Mama.

Dengan rasa lemak pulut yang ditanak atau dikukus,diletakkan pula inti sambal kelapa manis yang dimasak hingga hampir kering,memang mengasyikkan. Kalau ada yang anggap kenapa berat dan manis. Berani coba kombinasi ketan hitam + mangga + kelapa? Anda dapat membuat Pulut/ketan hitam urap kelapa manis..by lely dengan 4 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pulut/ketan hitam urap kelapa manis..by lely :

1. Sediakan 1 cawan penuh campuran pulut hitam dan putih..cuci bersih rendam dahulu..dlm 1jam..lalu tiriskan.
2. Sediakan 1/4 butir kelapa muda diparut letak sedikit garam.
3. Sediakan 100 gram gula melaka cairkan tambah kan daun pandan.
4. Sediakan 1 helai daun pandan cuci bersih.

Pasti nggak akan nyesel karena hasilnya endeusss benerrr.! Menyediakan menu bubur pulut hitam adalah mudah iaitu membasuh beras pulut, mentanak, bubuh sedikit garam, gula pasir atau gula melaka dan apabila empok dimasukkan santan kelapa. Santan kelapa juga boleh dibubuh kemudian dalam mangkuk hidangan apabila hendak makan. Proses cara pembuatan tapai uli nasi pulut ketan hitam tradisional bugis.

Cara memasak Pulut/ketan hitam urap kelapa manis..by lely :

1. Kukus beras pulut/ketan bersama dengan sehelai daun pandan..
2. Jika beras masih terlalu keras tambah kan sedikit air panas direnjis renjiskan agar beras masak sempurna. Bila sudah masak tutup api..lalu angkat beras dlam tempat lain..
3. Sementara panaskan gula merah dgn pandan..tambahkan sedikit air saja untuk menghancurkan gula dgn sempurna..jika sudah hancur gula dan pekat tutul api..
4. Campur parutan kelapa dengan sedikit garam..
5. Siap dihidangkan...

Resep jajanan tradisional ini rasanya manis dan sedikit bersoda. Kita lihat sifat dari ketan hitam dan ketan putih yang berlawanan. Maka ketika dicampur dapat membuat makanan tradisional. Kue ketan manis ini lembut dan empuk pada saat digigit dan rasanya manis gula merah atau gula aren Kue wajik di Sumatera disebut pulut manis. Wajik yang berasal dari ketan juga disebut dengan istilah Jenis - jenis wajik ketan selain berwarna coklat dan hitam ada pula yang memiliki warna lain.