Resep: Kue Lapis Sagu atau Kue Pepe yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Lapis Sagu atau Kue Pepe. Kueh Lapis atau kue Pepe atau kue Pepe Sagu merupakan jajanan pasar yang banyak digemari. Kue lapis sagu atau dikenal juga dengan nama kue Pepe adalah salah satu kue tradisional. Rasanya legit walaupun membuatnya diperlukan sedikit kesabaran.

Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep yang kami sajikan di bawah ini. Resep Kue Pepe Sagu Kukus Khas Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Asli Enak. Kue pepe atau disebut juga kue lapis sagu kukus ini rasanya manis dan lengket serta kenyal. Anda dapat membuat Kue Lapis Sagu atau Kue Pepe dengan 10 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Kue Lapis Sagu atau Kue Pepe :

1. Sediakan Bahan A.
2. Sediakan 100 gr tepung sagu.
3. Sediakan 25 gr tepung beras.
4. Sediakan 1/4 sdt garam.
5. Siapkan Bahan B.
6. Siapkan 350 ml santan.
7. Sediakan 90 gr gula pasir.
8. Siapkan Bahan c.
9. Sediakan 1/2 sdt pasta pandan.
10. Sediakan 1/4 sdt pewarna merah (optional).

Terbuat dari adonan tepung beras, tepung sagu, gula pasir dan santan. Resep Kue Lapis Sagu dan Tepung Beras Spesial Tanpa Telur. Kue lapis adalah kue yang banyak dijumpai dipasaran terutama pasar tradisional. Bagaimana cara membuat kue lapis surabaya tanpa telur paling enak ikuti resep kue berikut ini.

Cara memasak Kue Lapis Sagu atau Kue Pepe :

1. Campur semua bahan B kedalam panci lalu masak sampai gula larut, sisihkan hingga dingin..
2. Campur semua baha A kedalam wadah, lalu tuang bahan b secara bertahap sambil diaduk hingga rata dan tidak menggumpal lalu saring..
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, berikan pasta pandan pada satu bagian dan bagian yang lain dibiarkan berwarna putih..
4. Panaskan kukusan, siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak sedikit..
5. Tuang 1 sendok makan adonan putih lalu kukus selama 5 menit setelah itu tuang 1 sendok makan adonan hijau lalu kukus lagi selama 5 menit lakukan hingga semua adonan habis (saya lapisan terakhir diberi pewarna merah biar cantik aja) setelah adonan habis kukus selama 10 menit..
6. Jadi lah kue pepe kesukaan seluruh keluarga.

Kue lapis belacan adalah salah satu kue khas Kalimantan Barat atau tepatnya Pontianak. Nama dari kue ini cukup unik yakni belacan atau yang memiliki arti terasi. Kue lapis sagu atau lebih dikenal dengan kue pepe oleh masyarakat Betawi sebenarnya hampir sama dengan kue lapis pada umumnya. Kue pepe' atau kue Lapis adalah kue yang terbuat dari sagu yang diadonin dengan santan dan gula pasit. Terkadang adonan tersebut dipisah-pisan menjadi beberapa tempat dimana masing-masing adonan diberi warna yang berbeda-beda.