Cara membuat Rendang Ayam enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang Ayam.

Anda dapat mengolah Rendang Ayam dengan 19 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang Ayam :

1. Sediakan 500 gr daging ayam, potong dadu.
2. Siapkan 1 pc santan instan, (aku pakai kara).
3. Sediakan 300 gr kelapa parut sangrai smp kecokelatan.
4. Siapkan 2 bunga lawang/pekak.
5. Siapkan 3 daun salam.
6. Siapkan 4 daun jeruk.
7. Sediakan 2 serai geprek.
8. Sediakan 2 cengkeh.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Sediakan Bumbu Halus :.
11. Sediakan 4 siung bawang merah.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 1 sdt ketumbar.
14. Sediakan 1/4 sdt jinten.
15. Sediakan 3 cabe merah besar.
16. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
17. Siapkan 1 ruas kunyit, lengkuas & jahe.
18. Sediakan 1/2 sdt merica.
19. Siapkan 1/4 butir pala.

Langkah-langkah memasak Rendang Ayam :

1. Tumis bumbu halus sampai harum & matang. Masukkan ayam, masak sampai matang, tuang ½ liter air. Bumbui garam, dan biarkan bumbu meresap serta air menyusut. Hanya gunakan api kecil..
2. Tambahkan kelapa sangrai dan masukkan santan kental. Aduk ringan, dan lagi-lagi tunggu hingga air benar-benar kering. Untuk rendang benar-benar kering, tambahkan minyak goreng baru yang sdh dipanaskan. Cek rasa. Sajikan. Happy Cooking ❤❤.