Resep: Urap Kering yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Urap Kering. Urap merupakan makanan pelengkap/ sayuran khas dari indonesia, urap terdiri dari campuran sayuran seperti daun pepaya. Menu aneka sayur ini sudah sangat dikenal hampir di seluruh nusantara, termasuk Sunda dan Jawa. Resep urap sayuran yang enak ini memiliki ciri khas cara penyajiannya dengan taburan bumbu urap.

Resep Kue Kering - Kue kering adalah kreasi bidang kuliner yang menjadi favorit anak-anak hingga orang dewasa. Kue ini menjadi cemilan di kala musim liburan atau saat menikmati waktu senggang. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Anda dapat membuat Urap Kering dengan 22 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Urap Kering :

1. Sediakan 400 gr kelapa muda, parut.
2. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 🍥Bumbu halus:.
5. Sediakan 50 gr bawang merah.
6. Sediakan 20 gr bawang putih.
7. Siapkan 60 gr cabai merah keriting.
8. Sediakan 40 gr cabai rawit merah.
9. Siapkan 13 gr kencur.
10. Sediakan 10 gr terasi.
11. Sediakan 10 gr gula merah.
12. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
13. Sediakan 11/2 sdt garam.
14. Sediakan 🍥Secukupnya sayuran:.
15. Siapkan Kol.
16. Siapkan Bayam.
17. Sediakan Kangkung.
18. Siapkan Kacang panjang.
19. Siapkan Tauge.
20. Siapkan 🍥Pelengkap:.
21. Sediakan Ikan asin.
22. Siapkan Peyek.

Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge. Yuk, simak resep mudahnya dibawah ini. Resep Urap Kelapa Sangrai bisa jadi pilihan untuk menu pelengkap nikmat dan sehat. Proses membuatnya pun enggak perlu repot.

Cara memasak Urap Kering :

1. Rebus masing2 sayuran, sisihkan..
2. Haluskan semua bumbu halus (sy giling pakai chopper), lalu tambahkan kelapa parut, giling lagi hingga rata..
3. Masukkan kedalam teflon (sy tanpa beri minyak) tambahkan daun salam + daun jeruk, aduk2 trs dgn api kecil hingga kering, tes rasa..
4. Ini hasil akhirnya. Enak & pedas. Siap disajikan dgn nasi + sayuran + ikan asin + peyek, sedapnyaaa 😋.
5. Selamat Mencoba 😃.

Membuat urap: sayuran direbus satu persatu secara bergantian. Daun singkong yang telah direbus, kemudian diremas-remas dan diiris halus. Setelah matang dan kering, segera angkat dan tiriskan. Nasi Urap yang diolah dengan menggunakan bahan utama sayur mayur yang terdiri dari daun singkong, taoge, selada, kacang panjang dan daun kemangi lalu kemudian dibumbui dengan. Resep dengan petunjuk video: Urap adalah hidangan salad khas Jawa berupa sayuran yang dimasak lalu dicampur.