Resep: Pempek udang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek udang. Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan dasar ikan, tapi kali ini kita menggunakan bahan.

Saya coba membuat pempek udang, berikut resepnya. Pempek aci udang ala Chef Yummy siap dinikmati. Kamu bisa menikmati pempek aci udang ini bersama saus bangkok atau kuah cuka yang resepnya juga ada di Yummy App. Anda dapat memasak Pempek udang dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek udang :

1. Siapkan 250 gram udang Kupas bersihkan dan buang kepala.
2. Sediakan 200 gram tepung sagu/tapioka.
3. Sediakan 100 ml air.
4. Siapkan 1 bh telur.
5. Sediakan 1 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 sdt gula pasir.
7. Siapkan 1 sdt lada Putih bubuk.
8. Siapkan secukupnya Penyedap.
9. Sediakan secukupnya Garam.
10. Sediakan Tepung sagu secukupnya Untuk mengelunin dan buat di tangan supaya tidak lengket.

Pempek udang, satu sajian yang berbeda dari biasanya tapi boleh bersanding soal kelezatan. Lihat juga resep Pempek Udang, Pempek kulit udang enak lainnya! Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Pempek adalah makanan yang sangat terkenal dan berasal dari propinsi Sumatera Selatan.

Langkah-langkah memasak Pempek udang :

1. Campur jadi satu udang,kasih air dan bawang putih,telur,lada,gula,garam dan penyedap haluskan dengan mengunakan Blender atau food processor (kalau udang dihaluskan pisah bumbu bisa dikasih pada Saat di aduk).
2. Setelah semua halus masukkan adonan kewadah dan masukkan tepung sagu bertahap aduk sampai rata.
3. Adonan sedikit lengket,ambil adonan, taburin sagu ditempat ulenan dan tangan bentuk sesuai keinginan.
4. Rebus pempek kedalam air mendidih sampai matang,pempek matang ketika naik keatas,angkat laku sajikan.

Tapi percaya ataupun tidak, masih ada orang Indonesia yang tidak tahu dengan makanan khas. Pembuatan pempek udang kering ini sama halnya dengan pempek kapal selam kecil atau pempek pistel Masukkan kepala udang gepuk dengan jahe, daun bawang dan daun seledri, garam, gula. Fimela.com, Jakarta Tak ada ikan tenggiri, kita bisa menggunakan udang rebon untuk membuat pempek yang gurih. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Untuk membuat Pempek yang enak itu sangatlah mudah, karena bahan dari empek empek ini adalah bahan-bahan yang ada disekitar kita, seperti ikan, tepung, garam, udang dan lain-lain.