Resep membuat Resep Lakse, Kue Basah Terkenal dari Belitung yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Resep Lakse, Kue Basah Terkenal dari Belitung.

Anda dapat mengolah Resep Lakse, Kue Basah Terkenal dari Belitung dengan 4 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Resep Lakse, Kue Basah Terkenal dari Belitung :

1. Sediakan 500 gram tepung beras kualitas baik.
2. Sediakan 700 ml air.
3. Sediakan 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 400 gram tepung sagu kualitas baik.

Cara memasak Resep Lakse, Kue Basah Terkenal dari Belitung :

1. Campur 1/3 bagian tepung beras dengan 350 ml air dan garam menjadi satu, aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan matang. Angkat dan biarkan dingin.
2. Campur kembali sisa tepung dengan sisa air menjadi satu, aduk rata. Tuangkan ke dalam adonan yang telah dimasak sambil terus diaduk hingga tercampur.
3. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin dan kalis.
4. Cetak ke dalam sangku atau cetakan putu mayang dengan cara menyemprotan langsung di ats air mendidih hingga mengapung matang. Angkat dan tiriskan.
5. Celupkan sebentar ke dalam air dingin kemudian tiriskan kembali. Letakkan di atas selembar daun pisang lalu rapikan.
6. Sajikan bersama kuahnya..