Cara Mudah membuat Ceker Sambal Beledag lezat

Kategori : Masakan khas Majalengka

Ceker Sambal Beledag.

Ceker Sambal Beledag Anda dapat mengolah Ceker Sambal Beledag dengan 16 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ceker Sambal Beledag :

  1. Siapkan Bumbu yang di haluskan untuk alub Ceker:.
  2. Siapkan ceker.
  3. Sediakan Bawang putih.
  4. Sediakan Bawang merah.
  5. Sediakan Kunyit.
  6. Sediakan Kemiri.
  7. Siapkan Penyedap rasa.
  8. Siapkan Garam.
  9. Siapkan Bumbu racik ayam setengah bungkus (optional sesuai selera masing2).
  10. Siapkan Bumbu Sambal:.
  11. Sediakan Cabai rawit.
  12. Sediakan Tomat setengah, ukuran besar.
  13. Sediakan Bawang merah.
  14. Sediakan Bawang putih.
  15. Sediakan Gula putih/merah.
  16. Sediakan Garam.

Cara memasak Ceker Sambal Beledag :

  1. Haluskan, bawang putih, bawang merah,ketumbar, kemiri dan kunyit, beserta bumbu racik ayam goreng,lalu tumis dengan minyak hingga tercium wangi dan minyak telah keluar dari bumbu..
  2. Setelah bumbu harum, masukan ceker dan beri air secukupnya untuk mengalub.
  3. Selanjutnya alub ceker ayam sampai airnya menyusut dan bumbu meresap pada ceker, karna saya suka tempe dan tahu, disini saya tambahkan tempe beserta tahu kedalam wajan alub sebagai opsional karna akan membuat citarasa yang enak saat tempe dan tahu di goreng kering nantinya. Jadi jika tidak suka tempe tahu bisa dilewati..
  4. Setelah ceker selesesai di alub, lalu goreng dengan minyak goreng hingga kering sesuai selera, saya lebih suka menggoreng hingga kering sekali..
  5. Untuk sambal saya haluskan semua bahan, kemudian di tumis sebentar, beri gula dan penyedap,sambal bisa dibuat sesuai selera..
  6. Terakhir, siramkan sambal diatas ceker ayam..
  7. Ceker Sambal Korek selesai.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :