Resep mengolah Rendang Ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang Ayam.

Anda dapat membuat Rendang Ayam dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang Ayam :

1. Sediakan 1 buah ayam utuh, potong 12 bagian.
2. Sediakan 500 ml santan (saya pakai coconut milk).
3. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
7. Sediakan 500 ml air kelapa (skip klo gak ada).
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Siapkan 10 siung bawang merah.
10. Siapkan 5 siung bawang putih.
11. Sediakan 10 buah cabe.
12. Sediakan 1 sdm ketumbar.
13. Sediakan 1/2 sdt cumin/jinten.
14. Siapkan 1/4 sdt pala.
15. Siapkan Secukupnya gula garam.

Cara memasak Rendang Ayam :

1. Dalam panci masukkan santan, daun2an dan bumbu halus. Masak sampai wangi dan mendidih.
2. Setelah itu masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk2, masak terus dengan api sedang cenderung kecil agar kaldu ayam keluar. Masak sampai santan menyusut..
3. Angkat dan sajikan. Jgn lupa buang daun2an nya ya^^.