Resep mengolah Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri.

Anda dapat membuat Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri dengan 9 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri :

1. Sediakan 500 gr Ikan Tenggiri.
2. Siapkan 2 sendok makan tepung terigu.
3. Sediakan 500 gr tepung kanji (aci).
4. Siapkan secukupnya Air.
5. Siapkan secukupnya Garam.
6. Sediakan Secukupnya kaldu sapi.
7. Sediakan 3 siung Bawang merah.
8. Sediakan 5 siung Bawang Putih (untuk adonan).
9. Sediakan 3 siung Bawang Putih (untuk rebusan air).

Cara memasak Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri :

1. Haluskan ikan tenggiri, air, bawang merah, bawang putih.
2. Masukan bahan yg sudah dihaluskan ke dalam tepung, lalu aduk dan ulen sampai kalis.
3. Panaskan air, tambahkan sedikit garam, bawang putih yg sudah dihaluskan dan kaldu sapi...
4. Lalu masukkan cetakan adonan yg sudah dibuat kedalam air, lalu tunggu sampai air mendidih dan cetakan ngapung ke atas air..
5. Simpan ke dalam tempat yang diinginkan, dan kuah rebusan bisa dijadikan kuah bakso dengan menambahkan daun bawang...
6. Untuk membuat mpek-mpek, cetak panjang atau sesuai selera, lalu digoreng setelah direbus.. Saos sesuai selera...