Resep: Kue Pepe yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Pepe.

Anda dapat memasak Kue Pepe dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue Pepe :

1. Siapkan 250 gr tepung sagu.
2. Sediakan 100 gr tepung beras.
3. Sediakan 250 gr gula pasir.
4. Sediakan 800 ml santan.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan 1/2 sdt vanilli.
7. Siapkan Air daun pandan+daun suji atau pewarna makanan.
8. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Kue Pepe :

1. Campurkan tepung sagu dan tepung beras. Tambahkan vanilli dan garam dan gula pasir..
2. Tuang santan ke dalam campuran tepung beras, sagu, gula pasir, garam dan vanilli sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar rata, halus, licin dan tidak bergerindil..
3. Adonan dibagi 3 bagian dan beri pewarna makanan yaitu merah, hijau dan satu bagian biarkan tetap putih. Pembagian warna sesuai selera dan bisa pakai air daun pandan + air daun suji..
4. Masukkan loyang yang dioles minyak sayur ke dalam kukusan yang airnya sudah mendidih dan tutup kukusan dilapisi dengan kain bersih. Tuang adonan putih sebagai adonan dasar lebih tebal sebanyak 3 sendok sayur dan kukus selama 10 menit. Selanjutnya adonan hijau sebanyak 1 sendok sayur selama selama 3 menit. Adonan putih berikutnya sebanyak 1sendok sayur selama 3 menit. Lakukan selang seling warna dan terakhir adonan merah..
5. Setelah adonan habis, terakhir kukus selama 20 menit. Setelah dingin siap disajikan dengan dipotong-potong. Happy cooking....