Resep: Brownies Kukus Ketan Hitam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Brownies Kukus Ketan Hitam.

Anda dapat mengolah Brownies Kukus Ketan Hitam dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Brownies Kukus Ketan Hitam :

1. Siapkan 250 gr tepung ketan hitam.
2. Sediakan 5 butir telur.
3. Siapkan 180 gr gula pasir (agak kemanisan).
4. Siapkan 1 sdt SP.
5. Sediakan 20 gr coklat bubuk.
6. Siapkan 1 sachet kental manis coklat.
7. Siapkan 1/2 sdt vanilli bubuk.
8. Siapkan 200 ml minyak sayur.
9. Sediakan Smear untuk olesan:.
10. Sediakan 100 gr margarine.
11. Sediakan 1 sachet kental manis putih.
12. Sediakan 50 gr gula halus.
13. Siapkan 1 sdt vanili pasta.
14. Sediakan Toping:.
15. Sediakan Keju cheddar (parut).

Langkah-langkah memasak Brownies Kukus Ketan Hitam :

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Tim minyak sayur dan coklat DCC hingga meleleh..
3. Mixer telur, gula pasir, SP dan vanili hingga kental dan mengembang. Masukkan kental manis coklat dan bahan kering (tepung ketan dan coklat bubuk) lalu mixer dengan kecepatan rendah hingga rata saja..
4. Tambahkan coklat leleh dan minyak sayur aduk balik adonan dengan spatula hingga tercampur rata. Lalu masukkan ke loyang 20x20 cm yang sudah dioles carlo atau menggunakan loyang plastik untuk puding yang dioles minyak goreng. Hentakkan loyang 2x..
5. Kukus di kukusan yang sudah mendidih lebih kurang 30-35 menit. Tes tusuk. Angkat dari kulusn dan setelah uap panasnya hilang bisa dikeluarkan dari loyang (brownis ini lembut jadi harus berhati-hati saat mengeluarkannya).
6. Buat smear untuk olesan, semua bahan dimixer jadi satu hingga halus. Oles permukaan brownies dengan smear lalu beri parutan keju diatasnya..