Resep: Tahu Aci Slawi/Tahu Pletok ala resto

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu Aci Slawi/Tahu Pletok.

Anda dapat mengolah Tahu Aci Slawi/Tahu Pletok dengan 10 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Aci Slawi/Tahu Pletok :

1. Sediakan 250 gr tepung aci kriwil/aci kasar.
2. Sediakan 15 buah tahu kuning (potong bentuk segitiga).
3. Sediakan secukupnya air biasa / tdk hangat atau panas.
4. Siapkan secukupnya daun kucai (sy daun bawang.
5. Sediakan Bumbu Halus:.
6. Siapkan 6 siung bawang putih.
7. Siapkan 2 sdt ketumbar.
8. Sediakan 1 sdt lada.
9. Siapkan 1 sdt garam.
10. Sediakan secukupnya penyedap.

Cara memasak Tahu Aci Slawi/Tahu Pletok :

1. Ulek bumbu bawang putih, ketumbar, lada dan garam..
2. Rendam tahu kedalam air garam2 (klo tahu sudah asin, ga perlu direndam)..
3. Campurkan tepung aci, bumbu halus, penyedap, daun kucai, 4 buah tahu yg sudah dihaluskan..
4. Tambahkan air kira2 20 ml atau 4 sendok makan..
5. Aduk dengan tangan. tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tepung basah dan tercampur. (Adonan bisa dibentuk)..
6. Tempelkan aci ke tahu. tempelkan tipis2 tetapi melebar, agar aci bisa matang..
7. Goreng diminyak panas sampai aci berwarna keemasan..
8. Angkat & siap dihidangkan..