Resep mengolah 15.Gulai Pakis Udang Rebon

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

15.Gulai Pakis Udang Rebon.

Anda dapat memasak 15.Gulai Pakis Udang Rebon dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 15.Gulai Pakis Udang Rebon :

1. Sediakan 2 ikat pakis.
2. Siapkan 5 sdm udang rebon/sesuai selera.
3. Sediakan 1 bks santan instan (me:santan kara).
4. Siapkan 5 sdm udang rebon/sesuai selera.
5. Siapkan Secukupnya garam.
6. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk/kald jamur.
7. Sediakan 1 btg serai geprek.
8. Siapkan 1 ibu jari lengkuas geprek.
9. Siapkan 2 lbr dau salam.
10. Siapkan 5 biji cabe rawit utuh.
11. Sediakan 1 buah bawang merah (iris).
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Sediakan 4 butir kemiri (sangrai sampai keluar wanginya).
14. Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai sampa keluar wangi nya).
15. Sediakan 1 ruas kunyit.
16. Siapkan 1 ruas jahe.
17. Siapkan 6 siung bawang putih.
18. Siapkan 5 siung bawang merah.
19. Sediakan 10 biji cabe rawit.

Cara memasak 15.Gulai Pakis Udang Rebon :

1. Siangi pakis potong2 ambuil pucuk muda dan daun nya.
2. Lalu goreng bawang merah iris lalu masukan udang rebon yg sudah di cuci bersih oseng aduk2.
3. Lalu masukan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan tumis sampai wangi, kemudian masukan air tambahkan garam & kaldu bubuk..
4. Setelah mendidih masukan pakis aduk2 dan tunggu mendidih sebentar lalu masukan santan kara aduk2 sebentar, koreksi rasa dan sajikan.