Cara membuat Tahu Pletok (tahu aci) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu Pletok (tahu aci). Tahu yang digunakan adalah tahu dan teknik penggorengannya yang khusus. Sehingga membuat aci-nya "mumpluk" atau merekah. Tahu Pletok adalah Tahu Aci yang dibelah-belah kembali (tetapi potongan tahunya tidak sampai lepas), ditambahkan sedikit adonan aci, dan digoreng kembali.

Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di. Tahu Pletok jadi sajian yang bisa membuat kumpul keluarga makin seru. Anda dapat membuat Tahu Pletok (tahu aci) dengan 7 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Pletok (tahu aci) :

1. Siapkan 3 buah tahu kuning potong jadi dua (bentuk segitiga).
2. Sediakan 3 siung bawang putih cincang.
3. Sediakan 6 sdm tepung sagu.
4. Sediakan 3 sdm tepung terigu.
5. Sediakan Secukupnya seledri.
6. Sediakan Secukupnya bawang pre.
7. Sediakan Secukupnya garam.

Ayo, simak cara membuatnya di sini! Bisa dibuat oleh pemula juga, lho! Tahu Pletok adalah satu resep yang akan menyatukan semuanya. Baik keluarga maupun teman-teman pasti akan segera berkumpul demi yang satu ini.

Cara memasak Tahu Pletok (tahu aci) :

1. Belah tahu dan kerok sebagian tahu bagian tengah untuk tempat aci. Isi tahu dapat dicampur dengan adonan aci..
2. Aduk semua bahan aci beserta tahu sisa pengerokan. Tambahkan air secukupnya. Hingga mudah di bentuk. Konsistensi kental padat..
3. Masukkan isian ke dalam tahu..
4. Kukus tahu agar matang merata..
5. Goreng dalam minyak panas..
6. Sajikan dengan sambal kecap..
7. Nb. : bisa digoreng langsung tanpa di kukus. Agar matang merata. Setelah tahu di isi. Potong 1/2 bagian tahu menjadi 4 bagian..

Sepintas, tahu aci dan tahu pletok terlihat sama. Hal yang membedakan cuma dari unsur tahunya. Tahu aci menggunakan tahu kuning, sedangkan tahu pletok biasanya menggunakan tahu kulit. Tahu tersebut kemudian dipotong tengahnya namun nggak sampai terbelah ya, Millens. Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak.