Cara mengolah Gulai pakis Udang ala fe ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai pakis Udang ala fe.

Gulai pakis Udang ala fe Anda dapat memasak Gulai pakis Udang ala fe dengan 23 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Gulai pakis Udang ala fe :

  1. Siapkan 1 ikat daun pakis potong2 batang & daun.
  2. Siapkan 6 buah udang kupas sisa ekor.
  3. Siapkan 1 buah santan instant pack kecil.
  4. Siapkan 1 gelas air.
  5. Sediakan 1 sdt garam.
  6. Siapkan 2 sdt gula pasir.
  7. Siapkan Secukupnya cabe bubuk.
  8. Siapkan Bumbu non ulek :.
  9. Siapkan 1 batang sereh geprek ikat simpul.
  10. Siapkan 2 lembar daun salam.
  11. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  13. Sediakan 3 cabe rawit merah.
  14. Sediakan 3 cabe rawit hijau.
  15. Siapkan Bumbu halus :.
  16. Siapkan 3 siung bawang merah.
  17. Sediakan 3 siung bawang putih.
  18. Siapkan 1 ruas kunyit.
  19. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
  20. Siapkan 1/2 sdt jahe bubuk.
  21. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  22. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  23. Siapkan 1 sdt garam masala (ada di resep fe sebelum ini).

Cara memasak Gulai pakis Udang ala fe :

  1. Petik / potong2 daun pakis lalu cuci bersih. Tiriskan. Haluskan bumbu lalu campur dengan bumbu bubuk & garam masala..
  2. Tumis bumbu halus & bumbu non halus hingga harum. Lalu masukkan udang & cabe rawit, aduk rata hingga berubah warna. Masukkan santan & air..
  3. Aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah. Aduk sesekali hingga air menyusut. Beri gula & garam. Aduk rata tes rasa. Lalu masukkan daun pakis. Aduk rata sebentar saja lalu matikan api..
  4. Sajikan panas2 dengan nasi putih & irisan daun ketumbar diatasnya..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :