Cara mengolah Gulai pakis Udang ala fe ala resto
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratGulai pakis Udang ala fe.
Anda dapat memasak Gulai pakis Udang ala fe dengan 23 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Bahan-bahan dari Gulai pakis Udang ala fe :
- Siapkan 1 ikat daun pakis potong2 batang & daun.
- Siapkan 6 buah udang kupas sisa ekor.
- Siapkan 1 buah santan instant pack kecil.
- Siapkan 1 gelas air.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan Secukupnya cabe bubuk.
- Siapkan Bumbu non ulek :.
- Siapkan 1 batang sereh geprek ikat simpul.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 3 cabe rawit merah.
- Sediakan 3 cabe rawit hijau.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1/2 sdt jahe bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam masala (ada di resep fe sebelum ini).
Cara memasak Gulai pakis Udang ala fe :
- Petik / potong2 daun pakis lalu cuci bersih. Tiriskan. Haluskan bumbu lalu campur dengan bumbu bubuk & garam masala..
- Tumis bumbu halus & bumbu non halus hingga harum. Lalu masukkan udang & cabe rawit, aduk rata hingga berubah warna. Masukkan santan & air..
- Aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah. Aduk sesekali hingga air menyusut. Beri gula & garam. Aduk rata tes rasa. Lalu masukkan daun pakis. Aduk rata sebentar saja lalu matikan api..
- Sajikan panas2 dengan nasi putih & irisan daun ketumbar diatasnya..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Lumpia Rebung Semarang ala resto
-
Resep membuat Gudangan/Urap Sayuran Bumbu Kukus ala resto
-
Cara Mudah memasak Misro ala resto
-
Resep memasak Cilok goang udang ala resto
-
Resep: Ndok cit banyuwangi ala sulawesi lezat
-
Resep: Sambel bawang mete (ayam gepuk pak gembus) ala resto
-
Resep: Sayur besan/terubuk ala resto
-
Resep: Mie gomak ala resto