Resep: Rendang daging sapi sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.

Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Anda dapat membuat Rendang daging sapi dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Rendang daging sapi :

1. Siapkan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan 1 jahe.
3. Siapkan 1 lengkuas.
4. Sediakan 12 butir bawang merah.
5. Siapkan 12 butir bawang putih.
6. Sediakan 1 butir kelapa.
7. Siapkan 11 sdt ketumbar bubuk.
8. Sediakan Cabe merah selera saja.
9. Siapkan 2 Btg Serai YG Sudah memar.
10. Siapkan 1/2 Lada Putih.
11. Siapkan 1/2 Buah Kelapa (Santan Cair).
12. Siapkan Sereh.
13. Siapkan Bumbu yang d haluskan.
14. Sediakan Cabe.
15. Sediakan Bawang merah.
16. Sediakan Bawang putih.
17. Sediakan Jahe.
18. Siapkan Ketumbar.
19. Siapkan Lengkuas.
20. Siapkan Lada putih.

Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah.

Cara memasak Rendang daging sapi :

1. Masukan bumbu yang dhaluskan kdalam wajan berisi minyak sedikit....
2. Setelah itu Kmudian masukan bumbu yang lainnya bersamaan dg daging sapinya...d ungkep dg bumbunya....
3. Masukan santan klapa sedikit dmi sedikit dan diamkan tutup wajan semntara waktu.
4. Biarkan smua bumbu meresap ke dalam daging...tunggu sampe berubah warna hingga aer santan habis meresap pada bumbu dan daging.....

Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.