Cara membuat Gulai Pakis ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Pakis. Masukkan bumbu halus dan sisa bahan kecuali daun pakis. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana.

Selain daun singkong rebus dan gulai nangka, kita juga bisa mencoba Gulai Pakis atau sering juga disebut Gulai Paku yang merupakan sayur khas Sumatra Barat. Rasanya gurih dan segar di lidah. Sajian Gulai Pakis Udang mungkin tidak asing lagi bagi Anda Ini resep Gulai Pakis Udang yang menggugah selera bisa moms praktikkan di rumah, dilansir dari @susie.agung, ini cara membuatnya. Anda dapat membuat Gulai Pakis dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Gulai Pakis :

1. Sediakan 2 ikat pucuk pakis.
2. Siapkan 1 potong tempe potong kecil².
3. Siapkan 1300 ml santan.
4. Siapkan 2 batang serai memarkan.
5. Sediakan 2 cm lengkuas memarkan.
6. Sediakan 2 lmbr daun salam.
7. Siapkan 1 sdm gula.
8. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
9. Siapkan Secukupnya garam.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Sediakan 8 btr bawang merah.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
14. Siapkan 3 btr kemiri.
15. Siapkan 1 ruas jari jahe.
16. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
17. Siapkan 5 bush cabe merah besar.

Yuk langsung saja lihat resepnya di setiap gambar berikut ini ya bunda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bunda. Silahkan klik link dibawah ini: Gulai Nangka dan Kacang Panjang a la My Mom. Semua bumbu dihaluskan kecuali serai, asam.

Cara memasak Gulai Pakis :

1. Petik pakis ambil bagian ujung yang masih muda lalu cuci bersih.
2. Tumis bumbu halus,serai,lengkuas daun salam,masukan pakis dan tempe aduk hingga rara tambahkan sedikit air masak hingga pakis matang.
3. Tuang santan tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk masak hingga santan mendidih lalu matikan api.

Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di tanah jenis gambut, anda akan banyak menjumapai. Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan. Masakan gulai pakis ini menyuguhkan kelezatan sedap gurih bagi para pecinta masakan nusantara Bahan-bahan yang digunakan pada masakan gulai pakis berupa daun pakis segar, santan kental. Gulai Pakis adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.