Cara Mudah mengolah Rendang daging yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang daging. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?

Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu. Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Anda dapat membuat Rendang daging dengan 23 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang daging :

1. Sediakan 500 gram daging sapi tanpa lemak.
2. Sediakan 1 lt santan.
3. Sediakan Bumbu halus.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 9 siung bawang merah.
6. Sediakan 1 ons cabe merah besar.
7. Siapkan 7 butir kemiri.
8. Sediakan 1 sdt ketumbar.
9. Sediakan Sejempol jahe.
10. Siapkan 1/2 sdt jinten.
11. Siapkan Garam.
12. Siapkan Lada.
13. Siapkan Gula merah secukupnya (yg pake gula putih silahkan).
14. Sediakan Kaldu bubuk.
15. Siapkan Bisa ditambahkan cabe rawit (saya skip).
16. Siapkan Bumbu Cemplung.
17. Siapkan 5 buah cengkeh.
18. Siapkan 5 buah bunga Lawang/pekak.
19. Sediakan 5 butir kapulaga.
20. Sediakan 2 batang sereh geprek.
21. Sediakan 3 lembar daun salam.
22. Siapkan 3 lembar daun kunyit.
23. Sediakan Sejempol lengkuas geprek.

Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.

Cara memasak Rendang daging :

1. Rebus daging dengan metode 5.30.7 (jangan lupa buang air rebusan pertama, lalu potong menurut selera.
2. Tumis bumbu halus hingga tanak, masukkan bumbu Cemplung, tambahkan garam, gula merah, lada dan kaldu bubuk..
3. Masukkan air secukupnya, masukkan daging masak hingga air surut, test rasa..
4. Masukkan santan, aduk supaya santan tidak pecah, sampai keluar minyak dan air surut.
5. Sajikan bersama bawang goreng dan nasi hangat....
6. Selamat mencoba 🙏🙏🙏☺️.

Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ). Bagaimana sih cara memasak rendang daging supaya harum, enak, dan empuk.