Cara membuat Ikan Asin Peda ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Ikan Asin Peda.

Anda dapat mengolah Ikan Asin Peda dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan Asin Peda :

1. Siapkan 2 buah Ikan asin peda.
2. Sediakan 1 papan Petai (potong2 jadi 2).
3. Siapkan 4 buah Bawang merah (iris tipis).
4. Siapkan 2 siung Bawang putih (iris tipis).
5. Sediakan 2 buah Cabe hijau keriting (potong serong).
6. Siapkan 5 buah Cabe rawit domba (potong serong).
7. Siapkan 1/2 buah Tomat (potong2).
8. Siapkan Secukupnya Garam dan gula pasir.
9. Siapkan Secukupnya Air.
10. Siapkan Secukupnya Minyak goreng.
11. Siapkan Jeruk nipis atau jeruk limau.

Langkah-langkah memasak Ikan Asin Peda :

1. Cuci ikan asin peda dengan pelan2 supaya tidak hancur, kerat-kerat badannya..
2. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan asin peda dengan api sedang. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Simpan di atas piring saji..
3. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak goreng yang baru. Tumis hingga harum, masukkan cabe hijau dan cabe rawit. Setelah layu, masukkan pete dan tomat. Tambahkan sedikit air, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang..
4. Terakhir.. siram tumisan pete di atas ikan asin peda. Peras jeruk nipis atau jeruk limau. Siap disantap dengan nasi hangat 🤤🤤.