Cara memasak Binte Pulut yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Binte Pulut.

Anda dapat mengolah Binte Pulut dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Binte Pulut :

1. Sediakan 2 jagung pulut/manis.
2. Siapkan 1 ekor ikan ekor kuning.
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
4. Siapkan 1 daun bawang.
5. Sediakan 2 bawang putih iris (goreng).
6. Sediakan 3 bawang merah iris (goreng).
7. Sediakan 800 ml air.
8. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
9. Sediakan secukupnya kaldu jamur (bila perlu).
10. Sediakan 👉bumbu dihaluskan:.
11. Siapkan 2 bawang putih.
12. Sediakan 2 bawang merah.
13. Siapkan 1/2 sdt butir merica.
14. Siapkan mentega utk menumis.

Langkah-langkah memasak Binte Pulut :

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam selama 30 menit. cuci bersih.
2. Kukus ikan sampai matang. kemudian suwir/tumbuk daging ikan. sisihkan..
3. Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung dan bumbu halus yg sudah ditumis. tunggu hingga jagung matang..
4. Masukkan garam, kaldu jamur, gula (bila perlu), ikan tumbuk, bawang putih goreng..
5. Cek rasa. terakhir masukkan bawang goreng dan daun bawang..
6. Enak dimakan dengan sambal dan jeruk nipis..