Resep memasak Jenang Pulut Hitam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Jenang Pulut Hitam. Resepi simple kali ni saya nak share resepi bubur pulut hitam. Boleh buat untuk berbuka puasa @ dimakan pada bila-bila masa sahaja. PULUT HITAM (Oryza spp L) merupakan sejenis padi pulut yang ditanam di Malaysia untuk kegunaan masyarakat tempatan seperti untuk dibuat bubur pulut hitam.

Bubur ketan hitam (disebut juga bubur pulut hitam atau bubur injit) merupakan hidangan penutup, dengan cita rasa manis, yang terbuat dari beras ketan yang direbus dengan air berlebih hingga lunak, dan biasa disajikan dengan santan. Masak pulut hitam hingga masak menggunakan periuk elektrik biasa. Jika agak berderai tampah Cara menghidang, masukkan pulut hitam, mangga dan pisang dalam mangkuk daun pisang yang. Anda dapat membuat Jenang Pulut Hitam dengan 5 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Jenang Pulut Hitam :

1. Sediakan 1 kg tepung pulut hitam.
2. Sediakan 1/2 kg tep.ketan putih.
3. Sediakan 2 kg santan kental.
4. Siapkan 1,5 kg gula merah.
5. Siapkan 1,5 ltr air.

Bubur pulut hitam adalah sejenis bubur yang dibuat daripada pulut hitam, santan kelapa, nisan dan bahan-bahan lain. Warna pulut hitam akan bertukar kepada ungu gelap apabila dimasak. Resepi bubur pulut hitam sangat senang untuk disediakan cuma ianya mengambil masa sedikit dalam bab merendam beras pulut. Bubur pulut hitam merupakan sejenis bubur yang dibuat daripada pulut hitam, santan kelapa, nisan dan bahan-bahan lain.

Langkah-langkah memasak Jenang Pulut Hitam :

1. Cairkan gula merah hingga gula larut, angkat dan saring, sisihkan.
2. Campur tepung ketan hitam dan putih serta santan, aduk hingga tidak ada lagi tepung yang bergerindil (saring bila perlu).
3. Masak di atas tungku dengan bara api cukup sedang, aduk- aduk hingga santan meresap. Kurangi bara api, aduk terus hingga mengeluarkan minyak atau adonan sudah tidak lengket di wajan/sendok.
4. Angkat, pindahkan adonan ketalam yang telah dilapisi plastik tahan panas, rapikan dan biarkan hngga 2-3 hari.
5. Iris-iris sesuai selera dan sajikan di meja tamu.
6. Selamat Idul Fitri y ?.

Pulut hitam ini akan bertukar ungu gelap apabila di masak. Eksistensi jenang di kalangan masyarakat Jawa khususnya di wilayah Surakarta sudah melekat sejak zaman kerajaan hindu-budha dan era walisongo sampai sekarang. Semutar Hitam Silat Near Waterfalls Not Very Clear.