Resep: Hati ampela Garang Asem (ala ala) sedap

Kategori : Masakan khas Solo

Hati ampela Garang Asem (ala ala).

Anda dapat mengolah Hati ampela Garang Asem (ala ala) dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Hati ampela Garang Asem (ala ala) :

1. Sediakan Hati ayam.
2. Siapkan Ampela ayam.
3. Sediakan 2 tomat hijau.
4. Sediakan Cabe rawit utuh.
5. Sediakan 1 cabe keriting merah patahpatahkan.
6. Sediakan Patang serai.
7. Siapkan Daun salam.
8. Sediakan Lengkuas.
9. Sediakan Daun jeruk.
10. Siapkan 5 bawang merah.
11. Sediakan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan Seiris gula jawa.
13. Siapkan Garam.
14. Siapkan Santan kara.
15. Siapkan (Aku td tambah asem gendis 1 biji).

Cara memasak Hati ampela Garang Asem (ala ala) :

1. Rebus hati dan ampela. Triskan dan potong potong.
2. Masukkan hati ampela beserta bumbu (tomat saya sebagian) dan masukkan air. Biarkan mendidih. Masukkan santan kara. Koreksi rasa. (Keluarkan asem nya takut keaseman).
3. Tuang dalam wadah dan kukus kembali..
4. Siap di hidangkan..