Resep: Sate Maranggi

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi.

Anda dapat membuat Sate Maranggi dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Maranggi :

1. Sediakan 300 gr daging sapi.
2. Sediakan 2 siung bawang putih.
3. Siapkan secukupnya Air asam jawa.
4. Siapkan 2 sdm brown sugar (klo ada gula merah).
5. Siapkan 1 sdm mirin.
6. Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk.
7. Siapkan 5 sdm kecap manis.
8. Sediakan Garam (secukupnya).
9. Sediakan Lada hitam (secukupnya).
10. Sediakan Kaldu sapi bubuk/ buillon (secukupnya).
11. Siapkan Paprika merah.
12. Siapkan Paprika hijau.

Cara memasak Sate Maranggi :

1. Potong2 dadu daging sapi, prefer yg khas dalam ya. Campur smua bahan kecuali paprika. Marinasi min. 1 jam, lebih baik klo semaleman, tutup mangkuk pakai plastik..
2. Potong2 paprika.
3. Tusuk daging yg sudah di marinasi selang seling dengan paprika.
4. Panggang/ bakar sate dibolak balik sambil dioles sisa marinasi sampe caramelize..