Resep: Arsik Ikan Jahir Daun Pakis sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Arsik Ikan Jahir Daun Pakis. Rincian cara membuat ikan mas arsik ala mama saya ada di bawah ini. Pilih ikan mas segar (ikan mas hidup). Insang dan sisiknya dibuang (sisik ikan mas boleh dibuang boleh tidak, tergantung selera), lalu dicuci.

Arsik Ikan Jahir Daun Pakis Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Sayur Pakis Pakis Merah Daun Pakis Lahan Perkebunan Perkebunan Kelapa Sawit Tulang Oppung Sibulang. Anda dapat membuat Arsik Ikan Jahir Daun Pakis dengan 10 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu.

Bahan-bahan dari Arsik Ikan Jahir Daun Pakis :

  1. Siapkan 1/2 kg ikan jahir.
  2. Sediakan 1 ikat pakis.
  3. Sediakan secukupnya Bawang batak.
  4. Siapkan Bumbu:.
  5. Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
  6. Siapkan 5 buah bawang merah.
  7. Sediakan 1/2 cm jahe.
  8. Siapkan 1/2 cm kunyit.
  9. Sediakan secukupnya Andaliman.
  10. Siapkan 1 keping asam potong.

Resep Arsik Ikan Nila Sederhana favorit. Suamiku lg pengen masakan arsik khas Sumatera Utara, wah ini masakan arsik pertama saya, deg deg juga. Lihat juga resep Arsik Ikan Mas, Ikan kembung arsik enak lainnya! Common Indonesian spices such as shallots, garlic, ginger, fresh turmeric root and.

Langkah-langkah memasak Arsik Ikan Jahir Daun Pakis :

  1. Bersihkan ikan lalu potong sesuai selera.
  2. Siangi daun pakis lalu cuci dan tiriskan. Bersihkan jg bawang batak.
  3. Siapkan panci/ wajan tata daun pakis dan bawang batak terlebih dahulu. Lalu susun ikan di atasnya.
  4. Setelah itu tata lagi daun pakis dan bawang batak di atasnya serta 1 keping asam potong.
  5. Haluskan bumbu kecuali asam potong ya bun lalu tuang di atas ikan tambahkan air secukupnya taburi gram.
  6. Masak dgn api sedang biarkan sampai daun pakis lembut dan ikan matang biarkan air agak menyusut. Cek rasa lalu sajikan.

Ikan mas ini biasanya tidak dibuang sisiknya, melainkan langsung dilumuri bumbu kuning yang menggunakan bahan khas asal Sumatera Utara seperti andaliman. Arsik bukan hanya sekadar makanan; kuliner ini adalah salah satu yang melekat dalam tradisi Batak. Namun tidak hanya ikan mas saja yang dijadikan bahan utama, karena ikan lain berupa ikan kakap dan ikan kembung, bahkan ada yang memakai daging babi tetap bisa menjadi pengganti ikan mas. Dalam membuat arsik, memerlukan bumbu arsik yang dibuat dari perpaduan rempah-rempah seperti asam cikala atau buah kecombrang dan andaliman. Arsik Ikan Mas Photo by @freddy_sibarani..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :