Resep: Rendang Daging dan Ayam sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang Daging dan Ayam.

Anda dapat memasak Rendang Daging dan Ayam dengan 19 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rendang Daging dan Ayam :

1. Siapkan Bumbu halus.
2. Sediakan 11 siung bawang putih.
3. Siapkan 9 siung bawang merah.
4. Siapkan 1 jari kunyit.
5. Sediakan 1 ruas jari jahe.
6. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
7. Siapkan 4 butir kemiri.
8. Siapkan Cabe keriting + cabe biasa (sesuai selera).
9. Sediakan Bumbu kering.
10. Sediakan 3 lembar daun jeruk (sobek").
11. Sediakan 2 lembar daun salam (sobek").
12. Siapkan 1 jari kayu manis.
13. Siapkan 2 batang sereh (memarkan).
14. Sediakan Bahan utama.
15. Siapkan Daging dan ayam.
16. Siapkan Air.
17. Sediakan Minyak untuk menumis.
18. Sediakan Santan kara.
19. Sediakan Garam + gula merah + kecap.

Cara memasak Rendang Daging dan Ayam :

1. Siapkan bahan bumbu halus dan kering.
2. Haluskan bumbu (di foto atas pakai cobek, al hasil halusin bumbu pakai blender. Wwkwkkw maafkan bun.).
3. Tumis bumbu halus dan kering dengan minyak..
4. Jika sudah harum. Masukkan daging dan ayam. Tambahkan air.
5. Biarkan sampai meresap bumbu kedalam ayan dan daging. Sampai air sedikit menyusut.
6. Masukkan santan aduk rata.
7. Beri bumbu garam, gula merah, dan kecap. Untuk seberapa kental nya tergantung yah. Semakin lama semakin menyusut airnya. Jika sudah pas siap dimakan dengan nasi hangat heheh.