Resep membuat Rendang Uni Mar Malalo istimewa
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratRendang Uni Mar Malalo.
Anda dapat memasak Rendang Uni Mar Malalo dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Rendang Uni Mar Malalo :
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Sediakan 1 buah pala.
- Siapkan 5 siung bawang merah (kalau terlalu banyak jadi gaca/encer).
- Siapkan 5 siung bawang putih atau 1 bulatan kecil.
- Sediakan 3 ampu ibu jari lengkuas.
- Siapkan 1 ampu jahe.
- Siapkan 1/2 sendok merica.
- Siapkan 1/4 kg Cabe giling.
- Siapkan Garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- Sediakan Diikat/tinggal Cemplung:.
- Siapkan 2 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1/4 kg Kentang baby.
- Sediakan 3 buah santan kelapa.
Langkah-langkah memasak Rendang Uni Mar Malalo :
- Pertama ulek di cobek (batu lado) semua bumbu halus dengan menambahkan garam supaya mudah menghaluskannya.
- Kemudian tumis semua bumbu halus sebentar sampai wangi (kalau ayam kampung bisa dimasukan ke bumbu yang sudah ditumis supaya bumbu meresap ke ayam kampung).
- Lalu tuangkan santan aduk terus menerus kalau lupa diaduk nanti pecah santan.
- Setelah santan mendidih masukkan kentang baby tidak berselang lama masukan daging atau ayam (broiler).
- Aduk terus-menerus dan kecilkan api masak hingga air mengering dan santan mengental jadi bumbu rendang. Kalau dirasa sudah cukup kering matikan api. Selamat mencoba.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep Age daging sapi (rendang ala ala)
-
Resep Simple rendang daging
-
Resep membuat Ikan dori bumbu rendang
-
Cara Mudah mengolah 165. Ambu-Ambu Karambia / Koya Kelapa untuk rendang yang bikin ketagihan
-
Cara membuat Lumpia semarang rasa rendang istimewa
-
Resep Galantin rendang
-
Resep: Ayam rendang telur (tidak ada santan)#CABEKU #ayaminlopwityu ala resto
-
Resep: Ayam rendang