Resep: Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala. Resep Bakwan merupakan jenis gorengan favorit semua orang karena rasanya yang renyah, gurih dan akan membuat kita ketagihan. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala.

Resepramadhan Bakwan Udang Pia Pia Jullskitchen. Bakwan Mangkok Garing Diluar Lembut Didalam. Bikin Ote Ote Bala Bala Bakwan Sayur Buat Makan Malam. inong sam. Anda dapat mengolah Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala dengan 10 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala :

1. Siapkan 4 sdm tepung terigu.
2. Sediakan 2 sdm tepung beras.
3. Siapkan 1/2 buah wortel, iris tipis-tipis.
4. Siapkan 1/4 kol iris kecil-kecil.
5. Siapkan segenggam kecil tauge panjang.
6. Siapkan 2 siung bawang putih haluskan atau 1 sdt bawang putih bubuk.
7. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
9. Siapkan secukupnya garam.
10. Siapkan secukupnya air.

Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote. Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tenpura (tempura sayur). Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".

Cara memasak Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala :

1. Campur semua bahan, beri air sampai kental, jangan terlalu encer.
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukkan adonan ke penggorengan dengan centong sayur, pelan-pelan saja supaya bentuknya agak bulat, goreng sampai kuning keemasan.
3. Sajikan bakwan dengan saus sambal atau cabe rawit.

Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang. Bakwan sayur umumnya merupakan sebutan dari makanan yang terbuat dari tepung terigu dan sayuran. Namun beda daerah, beda nama penyebutannya ya Bunda. Misalnya di kota Malang disebut dengan nama Weci, beda dengan nama Ote-ote yang digunakan oleh warga Surabaya untuk. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci.